وقتی مقدار نمک از دست ما در برود سبب شوری غذا می شود. بی نمک بودن غذا چاره دارد اما در خصوص شوری کارمان کمی سخت تر است. در ادامه سه راه حل کارساز برای کاهش شوری غذا به…

مقدار نمک مورد نیاز کودکان بسیار کم است (تا ۱۲ ماهگی، کمتر از ۱ گرم در روز) که این مقدار از طریق شیر مادر یا شیر خشک منتقل می‌شود. بدن انسان برای این که به درستی عمل کند به مقداری…

وقوع بیماری قلبی و سکته مغزی در افرادی که همواره غذاهای با محتوای نمک بیشتر مصرف می­کنند بالاتر است. مطالعات نشان داده ­اند نمک طعم اکتسابی دارد به طوری که با دریافت مقادیر بیشتر، عادت به مصرف آن نیز افزایش…

عضو انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران گفت: بیش از ۳۵ درصد نمک‌های موجود در بازار که در بسته بندی‌های شکیل عرضه می‌شوند، تقلبی، غیر استاندارد و بدون مجوز بهداشتی هستند. محمد علوی‌فرد با بیان این‌که نمک‌های کوبشی در قدیم…