«اکبرجوجه» نامی آشنا برای مسافرانی است که به شمال سفر کرده اند، اما اکبر جوجه نام غذا است یا رستوران؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که اکبرجوجه هم نام غذاست، هم نام آشپز و هم رستوران. در سال‌های…

مواد لازم: کله گوسفند   یک عدد پاچه گوسفند    ۴ عدد پیاز درشت     ۱ عدد زردچوبه     یک ق چای خوری نمک و فلفل    به مقدار دلخواه آب سرد         ۴ لیوان دستور پخت: طبخ کله پاچه چیزی نیست بجز گذاشتن آن…