در این مرحله فر را روشن کرده و آن را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. پس از گرم شدن فر، مرغها را درون ظرفی نسوز قرار داده و مایه آماده شده را به آن اضافه کنید مواد لازم…
بعد از پخته شدن دارچین و زنجبیل و برگ بو را دور بیندازید چون به اندازه کافی گوشت زبان را معطر کرده و نیازی نیست در غذا بماند مواد لازم : زبان گوساله جوان ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر…