ماست چکیده با ماست معمولی چه تفاوتی دارد؟ ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد. این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، پروتیین، ریبوفلاوین…

چه زمانی بهترین وقت برای افزودن ماست به اش و غذا است؟ گرچه در تاریخ هند و ایران باستان، به ماست در ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده است اما اولین ماست‌ احتمالا به ‏طور تصادفی تهیه شد؛…