مواد لازم: بلغور………………………………………………………یک پیمانه نخود…………………………………………………….نصف پیمانه برنج……………………………………………………..نصف پیمانه سبزی کوهی ……………………………………………یک کیلو پیاز ……………………………………………….یک عدد متوسط روغن…………………………………………………….نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ……………………………..۳۰۰ گرم(دلخواهی) پیاز برای کوفته قلقلی…………………………….یک عدد کوچک نمک و فلفل ………………………………………….به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا بلغور را…