کشور عزیزمان ایران، کشوری متشکل از قومیت های مختلف است که همگی این قومیت ها مردمانی با فرهنگ و اصیل هستند. هر قومیت متناسب با شرایط اجتماعی، آب و هوایی و منطقه ایِ مکانی که در آن ساکن است، دارای…

اسنک ها انواع مختلف دارند و معمولا جز آن دسته غذاهایی هستند که همه خیلی طرفدارش هستند مخصوصا بچه ها که بدون هیچ بهانه گیری نوش جان می کنند.   در این مطلب طرز تهیه یک اسنک آسان و خوشمزه…

برنج یکی از اصلی ترین خوراکی های ما ایرانیاست که تقریبا هر روز سر سفره هایمان است اما گاهی ممکن است رژیم لاغری داشته باشیم و به همین دلیل تصمیم گرفته باشیم برنج را حذف کنیم برای چنین مواقعی یک…

استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود.   مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج…

آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند.   مدت زمان طبخ : ۵۰ دقیقه مناسب برای تعداد :…

خورش قیمه یکی از متداول ترین خورش ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته های ساده استفاده کنید.…

سوپ سیب زمینی یک غذای خیلی ساده و خوشمزه است که بهترین زمان برای درست کردن آن فصل پاییز است.   مواد لازم برای سوپ سیب زمینی :  روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری  سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده ۲…

مواد لازم برای خورش پسته و پرتقال برای ۴ نفر :  روغن کنجد  ۳ قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده ۱ عدد نمک و فلفل قرمز به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری رب…

لازانیا یکی از غذاهایی است که از کودکان گرفته تا سالمندان همه عاشق اش هستند. من که تاحالا کسی را ندیده ام که لازانیا دوست نداشته باشد. برای همین در این مطلب طرز تهیه نوعی لازانیای جدید را به شما…

املت دریایی یک نوع متفاوت از املت است که طرز تهیه آن را آورده ایم.   مواد لازم برای املت دریایی :  میگو (پاک شده) ۱۰۰ گرم  تخم مرغ  ۶ عدد  سیر (له شده) ۲ حبه  دانه میخک ۱ عدد…

مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی : سوسیس یا ژامبون یا مخلوط،هر دو پنیر پیتزا قارچ فلفل دلمه ای خمیر یوفکا یا نون لواش   طرز تهیه سمبوسه پیتزایی : سوسیس یا کالباس را خرد کرده و قارچ و فلفل…

برای کسانی که محدودیت مصرف گوشت دارند، گیاهخوارند یا مایلند جایگزین های سالم تری برای گوشت پیدا کنند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود.   مواد لازم برای کتلت قارچ :  قارچ نیم کیلو  سیر  ۲ حبه تخم مرغ ۳…

مواد لازم برای مایه ماکارونی و لازانیا :  گوشت گوسفندی چرخ شده ۲۰۰ گرم  پیاز سرخ شده  ۱ عدد بزرگ پودر سیر  نصف قاشق چایخوری پودر دارچین  ۱/۳ قاشق چایخوری  رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری  فلفل دلمه ای خرد…

طرز تهیه ماهی قزل آلا داخل فر : اگر ماهی قزل آلا را تمیز بشویید و برش های یک سانتی بزنید طوری که از هم جدا نشوند و انتهای آن ها بهم پیوسته باشد و بعد با لیموترش تازه و…

مواد لازم برای کوکو مکزیکی : سیب زمینی آبپز  سه عدد متوسط  پیاز  یک عدد متوسط  تخم مرغ سه عدد  آرد دو قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم فلفل دلمه به مقدار لازم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری پنیر…

این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.   این غذا با اینکه…

بریز به زبان بختیاری یعنی سرخ کردن، آب بریز یعنی گوشتی که با آب خودش بپزد و سرخ شود، که بصورت مخفف در آمده و شده آبریز. این غذای محلی بختیاری بیشتر با دل و جگر گوسفند درست می شود…

مواد لازم برای مرغ مارینه یونانی : مرغ چند تکه  ماست ساده  ۱ فنجان  روغن زیتون  ۲ قاشق غذاخوری  سیر له شده ۴ حبه آویشن ۱ قاشق غذاخوری لیموی متوسط ۱عدد نمک نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه به مقدار…

  مواد لازم برای خمیر کلاف مرغ :  آرد حدود  ۱ پیمانه مایه خمیر  ۱ قاشق چایخوری  نمک ۱ قاشق چایخوری  آب ولرم به اندازه کافی روغن مایع کمی   طرز تهیه خمیر کلاف مرغ : تمام مواد را با…

مواد لازم برای خورش چغاله بادام : گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۱ عدد متوسط چغاله بادام ۲۰۰ گرم نعنا و جعفری خرد شده ۳۰۰گرم نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم آبغوره به میزان لازم آب…

کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار و مناسب برای وعده افطار است. این بار می توانید به جای کوکوهای معمولی، کوکو سیب زمینی شکم پر درست کنید.   مواد لازم برای سیب زمینی شکم پر برای افطار ماه رمضان…

مواد لازم برای دمپختک نخود: برنج  ۲ و نیم پیمانه پیاز ۱عدد گوشت خورشی  ۳۰۰ گرم تا۴۰۰ گرم فلفل سیاه و قرمز زرچوبه به مقدار لازم چوب دارچین هل و زعفران پودر لیمو عمانی به مقدار لازم نخود ۱ پیمانه…

طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا : مایه ماکارونی (پیاز سرخ شده یک عدد درشت+گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم+رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری+فلفل دلمه ای ریز شده و تفت داده+قارچ خرد شده و تفت داده شده نمک و ادویه…

پاستا یا اسپاگتی پیاز یک غذای گیاهی فوق العاده است که بسیار سریع آماده می شود. با ما همراه شوید تا طرز تهیه پاستا پیاز را به شما آموزش دهیم.   مدت زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه  مدت پخت…

از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی، هم با گوشت و هم مرغ پخته می شود.   مواد لازم برای مانی پلو :  مرغ ۵۰۰ گرم  برنج ۳ لیوان  لپه یک لیوان  کشمش پلویی و زرشک و رشته…

در اینجا شما را با روش تهیه مرغ سوخاری با مغزی پنیر آشنا خواهیم کرد که بسیار خوش طعم و لذیذ است و بدون شک به یکی از غذاهای همیشگی شما تبدیل خواهد شد.   مواد لازم برای لقمه های…