طرز تهیه ترشی تخم مرغ
طرز تهیه ترشی تخم مرغ
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۵ دقیقه
مجموعاً: ۲۰ دقیقه
مواد لازم :
۴۲۵ گرم چغندر قرمز
۵۰ گرم شکر قهوه ای
۱/۲ فنجان سرکه
۱/۲ فنجان آب سرد
۱/۲ قاشق چای خوری نمک
۴ عدد میخک
۱ عدد چوب دارچین کوچک
۶ عدد تخم مرغ آب پز شده
طرز تهیه ترشی تخم مرغ
طرز تهیه:
شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت ۸ دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید.
چغندر ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند.
پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل ۵ روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید.