طرز تهیه سوپ جو رژیمی
مواد لازم:
جو پرک ۱/۲ لیوان
سینه مرغ ۱ عدد
هویج ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کرفس خرد شده ۱/۲ لیوان
برگ کرفس خرد شده مقداری
نمک و فلفل مقدار لازم
در ابتدا داخل قابلمه ۵ لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ خرد شده ، جو پرک ، پیاز خرد شده و سیرهای رنده شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.حال پس از ۱ ساعت هویج خرد شده ، کرفس خرد شده و برگ کرفس خرد شده را اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم اجازه دهید سوپ بجوشد و جا بیفتد سپس به همراه ماست میل کنید.
نکته ها :
در صورت تمایل میتوانید کرفس و برگ کرفس را حذف کنید و بجای آن شوید خشک به سوپ اضافه نمایید ، در صورتی که در طول پخت آب سوپ کم شد میتوانید مقداری آب جوش به سوپ اضافه کنید ، در صورت تمایل میتوانید ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سوپ اضافه کنید