مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » دسر پاناکوتا شکلاتی
دسر پاناکوتا شکلاتی

دسر پاناکوتا شکلاتی

مواد لازم:

خامه ۱/۴ لیوان

شیر ۲ لیوان

پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری

شکر ۱۲ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری

اسانس وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری

شکلات تخته ای ۵۰ گرم

 

در اغاز ۱/۲ لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.حال خامه را داخل قابلمه ای بریزید ، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس بعد از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید ( دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد ) و شکلات تخته ای رنده شده ، اسانس وانیل ، پودر کاکائو و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند.در ادامه پاناکوتا را در ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس با خامه ، میوه و … تزیین و سرو کنید.

نکته ها :

در صورت تمایل میتوانید مقدار پودر کاکائو یا شکلات را بیشتر کنید تا رنگ پاناکوتا تیره تر شود.

 

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت