مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » بیسکوییت چای دارچینی

 

بیسکوییت چای دارچینی

بیسکوییت چای دارچینی

 

مواد لازم:

آرد ۱/۲ لیوان

پودر نارگیل ۱/۲ لیوان

روغن جامد یا کره آب شده ۱/۲ لیوان

شیره خرما یا انگور ۵ قاشق غذاخوری

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

اسانس وانیل چند قطره

شکلات تخته ای مقداری

 

ابتدا تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و با انگشتان دست مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند ، مواد را روی سطح کار قرار دهید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیری نرم و یکدست شود سپس خمیر را با وردنه به ضخامت ۱ سانتیمتر روی سطح کار پهن کنید.سپس با کاغذ الگویی مانند کیسه چای درآورید ، الگو را روی خمیر قرار دهید و برش هایی به شکل کیسه چای از خمیر دراورید ، ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را داخل سینی فر بچینید سپس بخش بالایی هر خمیر را برای عبور نخ سوراخ کنید.حال سینی خمیرها را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا بیسکوییت ها سرد شوند.در ادامه مقداری شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا نرم شود سپس به نوبت انتهای هر بیسکوییت را داخل شکلات بزنید ، اجازه دهید شکلات ها بسته شوند سپس بیسکوییت چای را سرو کنید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت