مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » ویفر توت فرنگی یخی
ویفر توت فرنگی یخی

ویفر توت فرنگی یخی

مواد لازم:
ژلاتین ۳ ورق (۶ گرم)
توت فرنگی (پوره شده)  ۲۰۰ گرم
شکر  پیمانه (۷۵ گرم)
ماست توت فرنگی پیمانه (۵۰ گرم)
بستنی وانیلی (نرم شده) نیم لیتر
توت فرنگی (نگینی خردشده) ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی به تعداد لازم
ابتدا ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.سپس در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود.حال پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.حالا پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.و هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت