مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کیک شیفون
کیک شیفون

کیک شیفون

مواد لازم:

تخم مرغ ……………… ۴ عدد

آرد سفید ……………… یک و یک چهارم پیمانه

شکر ……………… ۱ پیمانه سرخالی

روغن مایع ……………… یک چهارم پیمانه

آب …………….. یک چهارم پیمانه

وانیل ……………… یک دوم قاشق چای خوری

بکینگ پودر ………………یک دوم قاشق چای خوری

رنده پوست لیمو یا پرتقال ……………… ۱ قاشق چای خوری پر

 

ابتدا تخم مرغ ها را همراه با وانیل و شکر به کمک همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.(شکر را کم کم اضافه کنید)سپس رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و ۲ دور با همزن بزنید، سپس آب ولرم را افزوده و ۳ دور دیگر بزنید حال روغن را اضافه کرده و فقط ۱ دور بزنید.اکنون آرد را که قبلا ۳ بار الک کرده اید با بکینگ پودر مخلوط کرده و طی ۳ مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به صورت دورانی هم بزنید.مایه آماده شده را در قالبی که قبلا کاغذ روغنی انداخته و یا با کره چرب کرده اید ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا پخته شود. هنگامی که قالب از داغی افتاد کیک را از قالب خارج کرده و بعد از سرد شدن کیک، آن را در یخچال نگهداری کنید و سپس به دلخواه تزئین کرده و سرو نمائید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت