لازانیا لوبیا قرمز
مواد لازم:
لازانیا پیش پخت زرماکارون: یک بسته
گوشت چرخکرده: ۲۲۵ گرم
پیاز متوسط خرد شده: یک عدد
سیر: یک حبه
لوبیا قرمز پخته شده: دو پیمانه
آب: سه پیمانه
سس گوجه فرنگی: یک پیمانه
ریحان تازه خرد شده: یک قاشق سوپخوری
آویشن: یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل از هر کدام: نصف قاشق چایخوری
پنیر گودا و پیتزا رنده شده: دو پیمانه
تخم مرغ زده شده: یک پیمانه
پنیر موزارلا: دو پیمانه
پنیر پارمـزان: ۱/۴ پیمانه
روغـن: به میزان لازم
ابتدا لوبیا قرمز را له و پوره میکنیم.سپس گوشت را به همراه پیاز و سیر ریز خرد شده با حرارت ملایم حدود شش دقیقه تفت میدهیم. (در این مرحله میتوانید کمی روغن به آن اضافه کنید). پوره لوبیا و سس گوجهفرنگی را اضافه کرده، میگذاریم تا با شعله ملایم مواد با هم بپزند و جا بیفتند. پس از آن نمک، فلفل، ریحان و آویشن را اضافه میکنیم.حال پنیر گودا و تخممرغ را در کاسهای مخلوط مینماییم. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم. ظرف نسوز ۳۲×۳۲ سانتیمتری را چرب کرده و یک پیمانه از سس پنیر و تخممرغ را کف ظرف ریخته، با قاشق کف ظرف پهن میکنیم و چهار ورق لازانیا روی آن قرار داده، سپس از سس لوبیا روی آن پخش کرده و روی آن دوباره کمی سس تخممرغ و پنیر میریزیم، مجددا لازانیا چیده و این کار را برای سه لایه تکرار میکنیم و روی لازانیا را با پنیر موزارلا و پارمزان میپوشانیم. لازانیا را برای ۴۰ دقیقه در فر میپزیم و پس از خارج کردن از فر، ۱۰ دقیقه خنک کرده و سپس سرو مینماییم.