طرز تهیه دونر (کباب خانگی)

طرز تهیه دونر (کباب خانگی)

مواد لازم:

فیله مرغ اریب خرد شده: ۱۰ عدد
پیاز خلالی خرد شده: دو عدد
قارچ ورقه شده: ۱۰ عدد
سویا سس: دو قاشق سوپخوری
فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده: یک عدد
پیاز و گوجهفرنگی: به میزان لازم
نان باگت: به میزان لازم
روغن مایع: دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس مخصوص
ماست چکیده: یک پیمانه
ارده: دو قاشق سوپخوری
سیر: یک حبه
پودر فلفل قرمز: یک قاشق مرباخوری

ابتدا روغن را در تابه ریخته، پیاز را به آن اضافه می‌کنیم سپس در حد نرم شدن، پیاز را تفت می‌دهیم.حالا  فیله مرغ، قارچ، فلفل دلمه‌ای و سویا سس را افزوده، حرارت را ملایم می‌کنیم و در حدود ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا مواد تفت خورده و به روغن بیفتد. برای تهیه سس، ابتدا سیر را رنده نموده، ماست چکیده، ارده و پودر فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک سس غلیظ درست شود. می‌توان برای سرو، سس را روی نان باگت ریخته، مخلوط مرغ را روی سس بریزید و با پیاز و گوجه‌فرنگی تزیین کنید.