برنج: ۵۰۰ گرم
برگ مو: سه عدد
روغن: به میزان لازم
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
برگ مو: سه عدد
روغن: به میزان لازم
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
برای تهیه این ته دیگ ابتدا برنج را به مرحله آبکش رسانیده و کنار میگذاریم.سپس کف یک قابلمه نچسب روغن ریخته، زردچوبه و کمی آب اضافه نموده و برگ موها را کف آن میچینیم، و برنج را روی برگ موها ریخته و با حرارت ملایم میگذاریم تا دم بکشد.
نکته ها:
۱٫این ته دیگ بسیار سبک و خوشمزه است، البته کمی هم طعم ترش مزه دارد و مناسب برای غذاهای خورشی میباشد.
۲٫چون برگ مو نازک است، حتما باید به آن آب اضافه کرد تا نسوزد.
۲٫چون برگ مو نازک است، حتما باید به آن آب اضافه کرد تا نسوزد.