مواد لازم برای پوره نخودفرنگی
نخودفرنگی: ۲۵۰ گرم
کره: دو قاشق سوپخوری
مواد لازم برای پوره سیبزمینی
سیبزمینی: ۳۵۰ گرم
کره: یک قاشق سوپخوری
خامه: نصف پیمانه
گوشت چرخکرده را با پیاز ریز خرد شده، تخممرغ، خامه، نمک و فلفل خوب مخلوط نموده تا چسبنده شود. سپس گوشتها را به شکل همبرگرهای کوچک درآورده و در آرد سوخاری میغلتانیم. همبرگرهای آماده شده را در روغن آفتابگردان داغ سرخ میکنیم. نخودفرنگیها را با آب پخته، آنها را آبکشی نموده و با کره تفت میدهیم، سپس آن را پوره نموده و نمک و فلفل میزنیم. سیبزمینیها را نیز پخته، با کره تفت میدهیم و پوره میکنیم. خامه، نمک و فلفل را به آن افزوده تا پوره طعم بگیرد.حال همبرگرهای آماده شده را با پوره نخودفرنگی و پوره سیبزمینی سرو میکنیم.