مواد لازم برای دونفر:
ماست——–۱۰ قاشق غذاخوری
شیر یا آب——–۴ لیوان
عرق نعناع——-یک قاشق غذاخوری
عرق کاکوتی——-نصف ی قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا باید ماست را بگذاریم تا ترش شود و یا از مقداری ماست چکیده شده ترش استفاده کنیم برای ترش کردن ماست،ماست را درون ظرف میریزیم و درش را میبندیم به مدت یک روز در خنک ترین محل آشپزخانه(یخچال به علت سرمای زیاد از ترش شدن ماست جلوگیری میکند و نباید به ماست آفتاب بتابد.)بعد از ترش شدن ماست ماست را با نعناع خشک و سایر سبزیجات معطر خشک مخلوط میکنیم شیر را میجوشانیم و میگذاریم سرد شود سپس به خلوط ماست اضافه میکنیم اگر از شیر استفاده میکنید دو لیوان شیر و دو لیوان آب مصرف نمایید.سپس عرق معطرات را به محلولمان اضافه میکنیم . میگذاریم تا کاملا خنک شود(برای گازدار شدن میتوناید در شیشه ای خارج از یخچال و در فضای معموی ۲ الی ۳ روز بگذارید بماند.(هرچند کار خطرناکی به نظر میرسه D:.)