طرز تهیه تاس کباب دارچینی

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمه‌ای کمی روغن ریخته و گوشت خردشده را کف آن بچینید.سپس به ترتیب روی آن پیاز، هویج، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی حلقه‌شده را چیده و نمک، فلفل و دارچین اضافه کنید.حال در این مرحله رب را با کمی آب مخلوط کرده و روی مواد بریزید و مجددا آب را تا جایی اضافه کنید که روی سطح تاس کباب را بپوشاند.حالا حرارت را روشن کرده و اجازه دهید تاس کباب ۴۵ دقیقه الی یک ساعت بپزد و جا بیفتد.

مواد اولیه:

گوشت ران گوسفندی:

۴۰۰ گرم
پیاز:

یک عدد
گوجه‌فرنگی و هویج و سیب‌زمینی:

از هر کدام دو عدد
رب گوجه‌فرنگی:

یک قاشق غذاخوری
دارچین:

یک قاشق چای‌خوری
آب و روغن و نمک و فلفل:

به میزان لازم