کوکوی پیاز را میتوان در یک قالب مسطح ریخت و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت ۲۵ دقیقه قرار داد تا سرخ شود.
مواد لازم :
پیاز سفید – ۴ عدد
تخم مرغ – ۴ عدد
آرد – ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده – ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر – ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل – به میزان لازم
روغن مایع – ۱/۴ پیمانه
زمان : ۴۰ دقیقه بازدید : ۳۳۴ بار
طرز تهیه :
پیاز را از رنده درشت رد میکنیم . تخم مرغ ها را در ظرفی بقدری می زنیم تا کف کند سپس نمک ، فلفل ، زعفران دم کرده و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و به پیاز اضافه می نماییم. در آخر آرد را اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. در تابه ای روغن ریخته و روی حرارت میگذاریم تا روغن داغ شود بعد مایه کوکوی پیاز را در آن ریخته و درِ تابه را گذاشته و حرارت را کم میکنیم تا سرخ شود.
کوکوی پیاز را میتوان در یک قالب مسطح ریخت و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت ۲۵ دقیقه قرار داد تا سرخ شود.