مواد لازم :
مرغ |
یک عدد |
روغن زیتون |
۲ قاشق مرباخوری |
سیب ترش |
یک عدد کوچک برش زده |
کرفس برش زده |
یک ساقه |
پیاز خرد شده |
یک عدد کوچک |
سیر رنده شده |
۲ حبه |
پوست لیموی رنده شده |
یک قاشق مرباخوری |
نمک و فلفل و پاپریکا |
به میزان کافی |
طرز تهیه :
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
مرغ را بشویید و آماده کنید.
سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید.
روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) مرغ بمالید. داخل مرغ را با مواد پرکنید. روی مرغ را کمی نمک، فلفل و پاپریکا بمالید.
مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و به مدت ۹۰ دقیقه در فر بگذارید.
در عرض این ۹۰ دقیقه، ۲ بار روی مرغ را چرب کنید.
خواص پیاز:
مصرف منظم آن، فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می دهد.