مواد لازم :
برنج مخصوص سوشی |
۳۰۰ گرم |
شیر |
یک لیتر |
پودر هل |
یک قاشق چایخوری |
بیسکویت خرد شده |
به میزان لازم |
خرمای هسته گرفته، هویج پخته خلالی، مارمالاد سیب، پودر پسته |
به میزان لازم |
روش تهیه:
۱٫ برنج مخصوص سوشی را از یک شب قبل داخل آب خیس میکنیم و با شیر و پودرهل میپزیم تا له شده و آب آن کشیده شود.
۲٫ روی حصیر مخصوص پیچیدن سوشی یک نایلون یا فویل میاندازیم برنج را به شکل چهارگوش ۱۵×۱۵ سانتیمتر و به قطر حدود ۷ میلیمتر روی نایلون پهن میکنیم. روی برنج را کمی مارمالاد سیب میمالیم و یک طرف آن را به شکل نواری تکههای خرمای بدون هسته، خلال هویج و پودرپسته قرار میدهیم و رول را میپیچیم. رول آماده شده را داخل پودر بیسکویت میغلتانیم و با یک کارد تیز و تیغه نازک حلقهحلقه شبیه به سوشی میبریم.