مرتبط با این مطلب امروز در نایت ملودی ![]() طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی و کنجدی ![]() درمان پوکی استخوان و درد مفاصل ![]() طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه ![]() طرز تهیه چیکن استراگانف با سس بشامل ![]() جشنواره جهانی فیلم فجر ۱۴۰۱ ![]() درمان قطعی و تضمینی کبد چرب ![]() طرز تهیه مربا بالنگ خشک شده خانگی ![]() طرز تهیه فلافل خانگی ساده با نخود ![]() نقد و بررسی کتاب هنر در گذر زمان هلن گاردنر ![]() آیا بدنسازی قد را میسوزاند؟ ![]() روز ملی سینما در تقویم چه روزی است؟ ![]() آیا علی شادمان فرزند گلشیفته فراهانی بود!؟ ![]() طرز تهیه نیوکی با سس قارچ و سس گردو و سیب زمینی ![]() جاهای دیدنی، تفریحی و تاریخی مهاباد ![]() ترفند خانه داری و تمیزکاری ![]() درمان خانگی سوختگی ![]() طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده ![]() ماجرا و داستان کامل سینما رکس آبادان ![]() کوه شاه نشین و شیطان کوه کجاست؟ ![]() فال تاروت کائنات تک کارتی عید که فرا می رسد، همزمان با شروع خانه تکانی، خانم های کدبانوی ایرانی، به فکر تهیه شیرینی های خوشمزه هم هستند. اینکه در پذیرایی عید شیرینی هایی را به مهمانان خود تعارف نمایید که علاوه بر اینکه از مواد اولیه سالم و تازه تهیه شده اند، هنر دست کدبانوی خانه هم هستند، می تواند زیبایی میزبانی شما را دو چندان نماید. یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار عید، شیرینی اسکار است. این شیرینی در کشورهای دیگر اسامی متنوعی دارد، مثلا در آمریکا به آن شیرینی اثر انگشتی می گویند وی یا درسوئد آن را غار تمشک نیز می گویند و می نامند. اما احتمالا منشا اصلی این شیرینی کشور سوئد است. اما از هرکجا که آمده باشد، مهم طعم دلنشین آن است. دستور تهیه شیرین اسکار مانند برخی دیگر از شیرینی های نوروزی، ساده و راحت است و می توانید از گردو، گنجد، پسته و بادام و … در تهیه آن استفاده نمایید و آن را در طعم های مختلف تهیه نمایید. در ادامه طرز تهیه شیرینی اسکار گردویی و کنجدی را به شما آموزش خواهیم داد. اگر دوست دارید که یک شیرین خوشمزه را برای اعضای خانواده خود تهیه نمایید حتما تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
شیرینی اسکار گردوییمواد لازم
|
کره | ۲۵۰ گرم |
پودر قند | ۱/۲ پیمانه |
پودر نشاسته ذرت | ۱/۲ پیمانه |
وانیل | ۱/۲ ق مربا خوری |
بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
تخم مرغ | ۲ عدد |
آرد | ۳ لیوان |
سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
کنجد | ۱ پیمانه |
مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد شعله پخش کن را روی حرارت قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه زمان دهید تا گرم شود و اگر می خواهید شیرینی را در فر تهیه کنید آن را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید کره را به همراه تخم مرع و نشاسته درت و پودر قند داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی خوب هم بزنید تا مواد یکدست و کره از خامی خارج و کمی کرمی رنگ و حجیم شود و حتما در طول هم زدن دورگیری کنید تا مواد یکدست شده باشد.
مرحله سوم: افزودن آرد
در ادامه باید وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید، داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و الک کنید و به مواد کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید، می توانید از غذاساز یا استند میکسر استفاده کنید و خمیر را هم بزنید یا از نوک انگشت برای ورز دادن استفاده کنید.
مرحله چهارم: پخت شیرینی اسکار کنجدی
در ادامه باید از خمیر شیرینی بردارید و در دست گرد کنید و آن را داخل سفیده تخم مرغ بزنید و بعد داخل کنجد بزنید و در سینی فر یا تابه که از قبل کاغذ روغنی انداختید قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا شیرینی پخته شود و برای پخت بدون فر نیز باید ۲۰ دقیقه با شعله پخش کن زمان دهید تا شیرینی پخته شود. نوش جان