|
 
مرتبط با این مطلب امروز در نایت ملودی  روز ملی سینما در تقویم چه روزی است؟  آیا علی شادمان فرزند گلشیفته فراهانی بود!؟  طرز تهیه نیوکی با سس قارچ و سس گردو و سیب زمینی  جاهای دیدنی، تفریحی و تاریخی مهاباد  ترفند خانه داری و تمیزکاری  درمان خانگی سوختگی  طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخ کرده  ماجرا و داستان کامل سینما رکس آبادان  کوه شاه نشین و شیطان کوه کجاست؟  فال تاروت کائنات تک کارتی  مدل ژلیش ناخن طبیعی دخترانه سال ۱۴۰۱  طرز تهیه سبزه عید  طرز تهیه میگو سوخاری ترد و رستورانی با ماءالشعیر و سس مخصوص  فال بله یا خیر سریع  پیامک معذرت خواهی عاشقانه از همسر  آموزش حرکت پلانک شکم ساده، چرخشی، پهلو، ساید، ثابت  طرز تهیه خورشت به خوشمزه خانگی  فال گوی بلورین احساس طرف مقابل یونانی  اصغر آقا آکتور سینما داستان زندگی اصغر نقی زاده  درمان دندان درد، خانگی و فوری همزمان با فرارسیدن روزهای پایانی سال، خانه های ایرانیان سراسر آکنده از اشتیاق و هیجان است. تلاش برای خانه تکانی، خرید عید، آماده ساز مقدمات هفت سین، برنامه ریزی برای سفر نوروزی و … . اما یکی از جذاب ترین قسمت های این هیجانات و تلاش ها، تهیه سبزه عید برای سر سفره هفت سین است. معمولا خانم های خانه، از چند روز قبل از پایان سال شروع به سبز کردن سبزه های مختلف می کنند تا هم یک سبزه زیبا بر سر سفره هفت سین داشته باشند و هم سبزه ای داشته باشند که تا روز سیزده به در سرحال و زیبا باقی بماند. سبزه گندم، سبزه ذرت، سبزه عدس، سبزه ماش، سبزه نارنج، سبزه کدو تنبل و … نمونه هایی از انواع سبزه هایی هستند که خانم های خانه نسبت به سبز کردن آنها اقدام می نمایند. اما هر کدام از این سبزه ها باید در روزی خاص کاشته شوند و مراقبت های مخصوص به خود را نیاز دارند. با ما همراه باشید تا با تهیه این سبزه های زیبا و جذاب آشنا شوید.
طرز تهیه سبزه عید با گندم۱۰ روز پیش از عید، گندم‌ها را به مدت دو شب خیس کنید. در این مدت باید چند بار آب داخل ظرف را عوض کنید تا بذر شما ترش و به اصطلاح گندیده نشود. پس از اینکه گندم‌ها جوانه زدند آنها را آبکشی کنید و درون پارچه نخی نم‌دار قرار دهید. نباید پارچه‌ای بسیار نازک و یا بیش از اندازه ضخیم را برای نگهداری بذرها انتخاب کنید. بذرهای گندم را کاملا با پارچه بپوشانید و هر چند ساعت یکبار با اسپری آب، آن را نم‌دار کنید. اگر پارچه خشک باشد، ممکن است بذرها خراب شوند. همچنین بدانید که خیس بودن بیش از اندازه به رشد زودهنگام بذرها کمکی نمی‌کند. پس تعادل را در آب‌رسانی رعایت کنید. پس از چند روز جوانه‌های ریز و سفید‌رنگ، سبز می‌شوند. این یعنی کارتان را درست انجام داده‌اید. حالا باید این دانه‌ها را به ظرفی که برای سبزه انتخاب کرده‌اید، منتقل کنید. ظرف سفالی بهترین گزینه برای این کار است. می‌توانید پیش از انتقال بذرها، کمی ماسه کف ظرف بریزید. خاک ماسه‌ای به حفظ رطوبت کمک می‌کند. اما نبود آن هم مشکلی ایجاد نمی‌کند.
اکنون فقط باید صبر کنید و شاهد رشد سبزه باشید. البته که نباید آب‌دادن و مرطوب نگه‌داشتن بذرها را فراموش کنید.
قراردادن سبزه در جای خنک به آن طراوت بیشتری می‌دهد. سبزه را در جای نورگیر بگذارید؛ البته گرفتن نور مستقیم ضروری نیست.
 طرز تهیه سبزه عید با عدسحدوداً ۱۵-۱۸ روز قبل از عید داخل کاسه مقداری عدس ریخته و با آب پر می‌کنیم و می گذاریم چند روز در دمای اتاق بماند. عدس معمولا آب را به خود جذب می‌کند. گاهی کنترل می‌کنیم و اگر آب عدس کشیده شده بود باز هم به آن آب اضافه می‌کنیم و می گذارم تا عدس‌ها جوانه بزنند( گندم یا عدس داخل آب جوانه نمیزند. فقط باید کاملا خیس بخورند. وقتی عدس های خیس خورده را لای دستمال نم دار منتقل کنیم شروع به جوانه زدن می کنند.) بهتر هست که آب عدس را هر روز عوض کنیم چون ترشیده و کف می‌کند. بعد از آن که عدس‌هایتان کمی جوانه زدند آنها را آبکش کرده و در ظرفهای مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله ی پوشانده و روی آنها آب بپاشید و کنار پنجره جای که نه سرد و نه زیاد گرم هست می گذاریم تا رشد کنند. توجه داشته باشید هر روز باید عدس‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون ریخت. و حتما دستمال رویی را مرطوب نگهدارید. هیچوقت عدس‌هایتان را به صورت لایه نازک در ظرفتان نریزید. بهتر هست که کمی به صورت گنبدی شکل در آورید. بعد از آن که جوانه ها مقداری رشد کرده و کمی سبز شد می توانید دستمال روی آن هارا برداشته و به آب دادن عدس‌ها ادامه دهید و مطمئن باشین که نور طبیعی به آنها بخورد و حتما ظرفتان را گاهی بچرخانید تا سبزه‌ها به صورت کج به طرف نور رشد نکنند.
طرز تهیه سبزه عید با ماشدو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا ۲ بند انگشت آب روی آن، آب می‌ریزیم. پس از ۴ روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آنها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم . پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آنها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آنها را بادستمال خیس می‌پوشانیم. پس از سه روز دستمال را از روی قره ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آنها، آب اسپری می‌کنیم و آنها را در آفتاب قرارمی‌دهیم. این دانه ها طی ۲ هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.
طرز تهیه سبزه عید با ذرت۱. برای آماده کردن این نوع سبزه تقریبا دو هفته احتیاج دارید. ۲. ابتدا باید دانه‌های ذرت را حداقل ۷۲ ساعت (سه روز) در آب بگذارید تا خیس بخورند. ۳. باید حتما در این مدت مرتب آب ظرف تعویض شود تا آب تازه به دانه‌ها برسد، اما توجه داشته باشید که ظرف را عوض نکنید. ۴. بعد از گذشت این زمان شاهد جوانه زدن دانه‌ها خواهید بود. ۵. مرحله بعد این است که باید دانه‌های جوانه زده را در ظرف مورد نظر ریخته و روی آنها را با دستمال حوله‌ای بپوشانید. ۶. هر روز باید ذرت‌ها را خیس کرده و آب اضافه آنها را بیرون بریزیم. حتما دستمال روی آنها را مرطوب نگه دارید. ۷. دانه‌ها را کاملا مرتب کرده و روی جوانه‌ها را با یک دستمال مرطوب بپوشانید. ۸. بعد از گذشت ده روز دانه‌ها کم کم قد کشیده و ذرت‌ها سبز می‌شود.
کاشت سبزه ذرت در تنگ ماهیمواد لازم:
طرز تهیه: ۱) برای این کار باید ذرت را به روش بالا جوانه دار کنید. ۲) بعد از آن یک ظرف یکبار مصرف را پر از سوراخ کنید و جوانه‌ها را در آن بریزید. ۳) این ظرف را روی دهانه تنگ ماهی قرار دهید، به طوری که در آب نیافتد. روی آن سلفون بکشید و چند سوراخ ایجاد کنید؛ مدام جوانه‌ها را آبپاشی کنید تا برگ‌ها ایجاد شوند. چند نکته درباره کاشت سبزه ذرت
طرز تهیه سبزه عید با تخم کدو حلوایی
|
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
