ده در بدن را خنثی می کنند و همچنین تاثیر محافظتی در برابر سرطان ریه نیز دارند. البته برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی نیز توصیه می شود. هویج مقدار بالایی فیبرهای غذایی دارد که به جلوگیری از سخت…

•  تعداد: ۸ نفر •  زمان تهیه: ۲۰ دقیقه •  زمان پخت: ۴ تا ۶ ساعت مواد لازم :  کنسرو لوبیا سفید ۲ قوطی (هر کدام ۵۴۰ گرم)  نخود یک قوطی ۵۴۰ گرمی  پستو ریحان ¼ پیمانه  پیاز خرد شده…

افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات یک راه ساده و سالم است که باعث کاهش مصرف کالری روزانه می‌شود؛ برای سالم ماندن بهتر است در هر وعده غذایی یا میان وعده‌ها از این سبزیجات استفاده کنیم. برخی از سبزیجات علاوه بر…

شیوه صحیح برای یخ زدایی مواد غذایی در خصوص انواع گوشت و سبزیجات به روشی سالم و نکاتی مهم در حفظ سلامت مواد غذایی از مهمترین نکات خانه داری محسوب می شود. برای یخ زدایی مواد غذایی باید: اولین و…

کَرَفْس گیاهی است با نام علمی Apium graveolens. این گیاه در آشپزی کاربرد داردو ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. کرفس دارای مواد معدنی منیزیوم و پتاسیم می‌باشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی نظیر (Vertigo) مفید می‌باشند. کرفس…

پوست سیب‌زمینی به جای اینکه زحمت کندن پوست سیب‌زمینی را به خود بدهید، آن را با دقت بشویید و با پوست در غذاها بریزید. پوست سیب‌زمینی سرشار از پتاسیم، ویتامین C، آهن و مس است و به دلیل فیبر فراوانی…

نکات طلایی خانه داری این بخش برای آن دسته از نوعروس هایی است که در منزل پدر و مادرشان فقط خورده اند و خوابیده اند و نیازمند دانستن نکات مهم خانه داری در زندگی هستند. هرچند عادت کردن به نکات…

باکتری ها، مخمرها و کپک‌ها میکروارگانیسم‌هایی هستند که سبب تغییراتی حین نگهداری سبزیجات می‌شوند. این میکروارگانیسم‌ها در واقع می‌توانند تمام اجزا مواد غذایی را مورد حمله قرار دهند. هر خانواده ای باید بداند در طول هفته چه مقدار مواد غذایی…

این سوال برای بسیاری از مادران مطرح می‌شود که آیا باید میوه و سبزیجات را برای استفاده در غذای کودکان پوست بکنند؟ ما در اینجا به سوال شما پاسخ می‌دهیم. دلایل بسیاری برای پوست کندن وجود دارد: ·  هضم غذای…

هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است. درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل به بدن است و همچنین برای درمان زخم های عمیق…

نحوه استفاده : در غذا مصرف میشود خواص : مارچوبه Asparagus نام علمی Asparagus officinalis گیاه شناسی مارچوبه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا چند متر می رسد و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صاف…

تا به حال به این فکر کرده‌اید که میوه‌ها را می‌توان به دو گروه زن و مرد تقسیم کرد؟ جالب است بدانید که یکسری میوه‌ها برای خانم‌ها فواید بیشتری دارند تا آقایان و برعکس همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها…