مواد لازم: • ۱ قاشق غذاخوری دانه رازیانه • ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه • ۱ دسته آویشن • ۱۰۰ گرم کره • یک بوقلمون (یک ساعت قبل از پخت از یخچال درآورده شود) • ۱ عدد پیاز و…

مـواد لازم : ۱ بوقلمون (مرغ ترکی) جوان ۶ تا ۷ کیلویی منجمد برای شورآب: ۱ فنجان نمک تمیز ۰٫۵ فنجان شکر قهوه‌ای روشن ۳٫۷ لیتر آب سبزیجات ۱ قاشق سوپ خوری فلفل سیاه ۱٫۵ قاشق چای خوری فلفل شیرین…