هویج‌ها را روی ژلاتینی که کمی بسته شده بریزید، بعد با قاشق آن را داخل قالب بریزید. حدود ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا جایی که کمی دیگر سفت شود اما کامل نبندد مواد لازم : آب‌جوش: دو لیوان…

  اگر عاشق سیب‌زمینی سرخ‌کرده، همبرگر و فست‌فودهای دیگر هستید اما از چربی و کالری اضافی آن‌ها می‌ترسید با ما باشید تا با چند فست‌فود خانگی سالم آشنا شوید. اگر نگران سلامتی‌تان هستید باید کمی حواستان را جمع کنید. می‌توانید…

مواد لازم •    نصف پیمانه برنج •    نصف پیمانه لپه •    ۱ پیمانه گوشت چرخ شده •    یک عدد پیاز کوچک رنده شده •    یک قاشق غذاخوری آرد •    ۲ تا ۳ پیمانه سبزی آش •    ۲ لیتر دوغ بی…

  تا کنون با خودتان فکر کرده اید چرا ماهی انقد بوی تند و زننده ای دارد علت اینکه برخی افراد ماهی نمیخورند همین بوی بد آن است! شما فکر می‌کنید یکی از تهوع‌آورترین بوهای دنیا چیست؟ اگر بگویید بوی…

یک غذای لذیذ با جگر که طعمی دوست داشتنی و قابل مقایسه با جگر کبابی به شما معرفی می‌کند. به جرات می‌توانم بگویم این غذا چیزی از جگر کبابی کم ندارد. اگر طرفدار جگر هستید حتماً این غذا را امتحان…

مواد مورد نیاز : فیله مرغ ۶ عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده به مقدار لازم کره ۹۰ گرم ژامبون مرغ ۳ برش ریز ریز شده سیر ۲ حبه پوره شده پودر خردل یک دوم ق چ ادویه…

هر آشپزی و هر انسانی گاهی اشتباهات بدی در آشپزخانه انجام می دهد. ولی خوب است که اشتباهاتمان را بدانیم و راه حل هایی برای آنها بیابیم. در زیر لیستی از اشتباهات رایجی که اکثر مردم در آشپزخانه مرتکب می…

فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.۲٫ کره،وانیل،شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید مواد لازم: •کره نرم و خرد شده=۱۸۵ گرم •وانیل=۴/۱…

در ادامه روش تهیه دلمه به شکل حصیر را به شما کاربران آموزش خواهیم داد: مواد لازم : فلفل دلمه ای رنگی ۳ عدد کدو ۳عدد برنج ریز یک پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم رب یک قاشق غذاخوری نعناع…

خانم‌های کدبانو روزانه چند ساعتی از روز خود را در آشپزخانه می‌گذرانند تا غذاهای مورد علاقه اعضای خانواده را تهیه کنند. نکاتی برای خانه داری بهتر اشاره شده است که خواندن آن را به همه کدبانو‌ها توصیه می‌کنیم. برای به…

زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. پس از ۲ تا ۳ دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید و وانیل را اضافه کنید و تند هم بزنید تا یکدست شود مواد لازم برای کرم…

در این مرحله فر را روشن کرده و آن را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. پس از گرم شدن فر، مرغ‌ها را درون ظرفی نسوز قرار داده و مایه‌ آماده شده را به آن اضافه کنید مواد لازم…

نکته مهم این است که آب حداقل ۲ سانتی متر بالای کالباس قرار گیرد تا چنانچه جوش رفت همه اطراف کالباس پخته شود . یک ساعت و نیم فرصت دهید تا پخته شود مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر…

وقتی آماده شد از فر خارج می کنیم و روی رَک (توری سیمی) خنکشون می کنیم و اگه دوست داشتیم روش شکلات آب شده می ریزیم مواد لازم: کره: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه رنده پوست پرتقال: ۲ ق غذاخوری…

۳راز تهیه یک پاستای خوش طعم پاستا غذای ایتالیایی هست که تهیه اون فوت و فن خاص خودش رو دارد. پاستا از غذاهای محبوب بچه ها و حتی بزرگ ترهاست. این غذا رو میشه با سس های مختلف درست کرد.…

بعد از پخت حبوبات قابلمه بزرگی تهیه کرده وآن را تا نیمه آب می کنیم وقتی آب به جوش آمد، حبوبات پخته شده وپیاز داغ وسیر داغ را در آن می ریزیم ومی گذاریم خوب بجوشد .سپس رشته آش را…

حالا برای رومال کردن نان، زرده را با شیر مخلوط کرده و با برس روی نان‌ها را به زرده آغشته کنید و اگر تمایل دارید تخم خرفه یا کنجد روی نان‌ها بپاشید مواد لازم برای تهیه نان: آرد: ۳۵۰ گرم…

ابتدا پوست و استخوان ماهی راگرفته و گوشت آن را تکه‌تکه کنید. سپس آن را درون ظرفی ریخته، بعد کرفس، پیاز، سس مایونز یا خامه ترش یا ماست چکیده را به همراه آبلیموی تازه به آن بیفزایید مواد لازم :…

کوکوی پیاز را میتوان در یک قالب مسطح ریخت و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط به مدت ۲۵ دقیقه قرار داد تا سرخ شود. مواد لازم : پیاز سفید – ۴ عدد تخم مرغ – ۴…

گرچه در تاریخ هند و ایران باستان، به ماست در ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده است اما اولین ماست‌ احتمالا به ‏طور تصادفی تهیه شد؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیسه هایی…

خوردن زعفران آرامش‌بخش است و برای تمدد اعصاب مفید است می‌گویند خوردن زعفران آرامش‌بخش است و برای تمدد اعصاب مفید، به افزایش خنده نیز کمک می‌کند و افسردگی را می‌کاهد. زیبایی و طراوت خاصی به برنج می‌بخشد و از همین…

برای این که باقلاپلوی خوشمزه ای داشته باشید با ما همراه شوید باقلاپلو از غذاهای قدیمی ‌ایرانی و مختص کشور ماست و در هیچ کجای دنیا غذایی با این مشخصات نمی‌توان یافت؛ غذایی که از مخلوط برنج و باقلا تشکیل…

راز و رمز و فوت و فن کوزه گری خورش های خوشمزه و خورش قرمه سبزی معمولا در استفاده از پیاز داغ خلالی عسلی , ترد و خوشرنگ فراوان و ریختن آب کم و جا انداختن خورش است . استفاده…

مواد لازم : آرد – ۲۰۰ گرم پنیر رنده شده – ۲۰۰ گرم کره فرانسوی با نمک – ۱۸۰ گرم بیکینگ پودر – ۱/۳ قاشق مرباخوری زرده تخم مرغ – ۱ عدد زمان : ۴۵ دقیقه بازدید : ۵۷ بار…

زنجبیل جزء گیاهان دارویی بسیار مفیدی است که حاوی ویتامین A ,C ,B6 ,B12 واملاح معدنی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است، و فاقد کلسترول می‌باشد. پودر ریشه زنجبیل را می‌توان برای خوشمزه کردن و معطر کردن…

عدس و گندم به علت داشتن پروتئین و کربوهیدرات دارای انرژی کافی برای انجام کارهای روزانه است. در ضمن فولات موجود در عدس برای کسانی که بیماری قلبی دارند توصیه می شود مواد لازم: •عدس : یک پیمانه •گندم :…