مواد لازم برای ۸ نفر: برنج                                                            یک کیلوگرم کلم قمری  …

مواد لازم: برنج                                                            ۳ پیمانه هویج خلال شده یا رنده شده                          …

مواد لازم: برنج                                                                  ۳ پیمانه گوجه فرنگی پوست…

مواد لازم: برنج                                                                 ۶پیمانه آلبالوی بدون دم و هسته                                      ۱ کیلو شکر                                                                ۳ الی…

مواد لازم برای ۶ تا ۷ نفر: ۴ پیمانه برنج ۷۵۰ گرم والک پاک شده ا عدد سینه مرغ ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه ماست چکیده ۱/۳ پیمانه زعفران دم کرده ۵ عدد زرده تخم مرغ نمک و فلفل…

مواد لازم برای ۱۰۰ نفر: لوبیا قرمز ————–۲ کیلو گرم برنج  —————- ۱۵ کیلو گرم پیاز—————— ۱۰ کیلو گرم لیمو عمانی  ———— ۱ کیلو گرم سبزی قورمه —————-   ۱۰ کیلو گرم گوشت گوسفندی  ——————- ۸ کیلو گرم ابتدا لوبیاها…

مواد لازم: برنج     ۵ پیمانه نخود فرنگی    ۲۵۰ گرم فلفل سیاه    نصف قاشق چایخوری پیاز    ۲ عدد سیر    ۲ حبه هل    ۵ عدد هویج    ۲ عدد گل کلم    ۱۰۰ گرم دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن    به میزان…

مواد لازم: برنچ —————— ۱ پیمانه تخم مرغ ————————– ۱ عدد گوشت چرخ کرده ———————— حدود ۷۵ گرم! پیاز—————————- ۱ عدد سیر———————————- ۱ حبه تخم مرغ پخته———————————— ۱ عدد جعفری خرد شده ———————————۱ قاشق غذاخوری رب گوجه —————————————- ۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، پودر…

مواد لازم: زبان گوساله—————— ۱ عدد پیاز —————————-۴ عدد درشت سیر ———————————۲ تا ۳ حبه برگ بو —————————-یک عدد نمک.فلفل و زردچوبه ———به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا زبان پاک شده و شسته شده را داخل ظرف گذاشته و سپسس…

کالری لوبیا پلو با گوشت کالری کل : ۲۷۰۰ کیلوکالری  کالری موجود در یک قاشق غذاخوری:  ۵۰ کیلوکالری برای پخت لوبیا پلو با گوشت باید چهار فنجان لوبیا را درشت خرد کرده با کمی نمک و آب حدود نیم ساعت…

مواد لازم برای تهیه مرصع پلو :   برنج ——————— ۱۰۰۰ گرم گوشت مرغ  ———————۱۵۰۰ گرم کشمش ————————————– ۱۰۰ گرم زرشک————————————————  ۱۵۰ گرم بادام  —————————————-۱۰۰ گرم پسته———————————  ۱۰۰ گرم روغن  ————————–۲۰۰ گرم پوست پرتقال —————- ۲ فنجان زعفران  ————–۱ قاشق مرباخوری…

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۱۵ دقیقه طرز تهیه: در ابتدا مرغ را با کرفس و سیر و پیاز و سایر افزودنی های دلخواه آبپز میکنیم و سپس بعد از پخته شدن  قطعه…

در ابتدا یک قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه گرم کنید و سیر و زنجبیل را در آن تفت دهید،فلفل قرمز، زردچوبه و پودر گشنیز را نیز به مدت ۳ دقیقه در آن تفت دهید.حال برنج خیس شده را به…