علاقه مندان به مصرف گوشت قرمز، کمتر از کسانی که به مصرف هیچ گونه محصول حیوانی علاقه ای ندارند، دچار فقر مواد غذایی از جمله ویتامین ب ۱۲ می شوند.حذف گوشت از رژیم غذایی اگر به درستی انجام نشود، عواقب…

سبزی های برگدار منابع خوبی برای فیبر، آهن، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف محسوب می شوند. مصرف آنها می تواند به تقویت استخوان ها، مغز قلب، و سیستم ایمنی کمک کند. سبزی های برگدار گزینه های غذایی خوبی برای…

عامل فعال زردچوبه، کورکومین است. کورکومین باعث رنگ زردچوبه بوده و ثابت شده که ویژگی‌های ضد التهابی داشته و تقویت کننده‌ی سیستم ایمنی است.زردچوبه ادویه‌ی معروفی است که از ساقه یا ریشه‌ی گیاه کورکوما لونگا به دست می‌آید. زردچوبه، بومی…

علاوه بر این شما می توانید زنجبیل را به خاطر غلظت بالای آنتی اکسیدان های آن، برای جلوگیری از آسیب سلولی و حذف سموم، به رژیم غذایی تان اضافه کنید.زنجبیل، این گیاه پرقدرت، برای حفظ سلامت دستگاه گوارش شما نیز…

چهل سالگی با نگرانی‌ها و دل‌مشغولی‌های روحی و جسمی زیادی همراه است بنابراین باید عادت‌های درستی در پیش بگیریم. یادتان باشد بعد از این سن افزایش وزن و چاق شدن نه تنها راحت است بلکه از دست دادن وزن به…

پروتئین بدون چربی به طور معمول انرژی بیشتری در اختیار بدن شما قرار می دهد و در هر وعده بین ۵۰ تا ۵۵ کالری و تنها ۱ تا ۳ گرم چربی ارائه می کند.پروتئین بدون چربی (Lean Protein) یک ماده…

دوران بارداری یکی از حساس‌ترین مراحل زندگی زنان محسوب می‌شود. در این دوران از هر گوشه و کناری به خانم‌های باردار توصیه‌هایی می‌شود که چه بخورند و چه نخورند. دوستان و اعضای خانواده هم احساس مسئولیت می‌کنند و همیشه سفارش‌هایی…

رای گیاهخوارانی که می خواهند سالم بمانند مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با طیف غذاهای غنی شده بسیار مهم است.گیاهخواران از خوردن غذاهای حیوانی به دلایل زیست محیطی، اخلاقی یا سلامت اجتناب می کنند متاسفانه، پس از…

میوه جات و سبزیجات میزبان مواد مغذی مختلفی هستند و بر همین اساس می توانند فواید سلامت مختلفی را برای انسان ارائه کنند.میوه جات و سبزیجات حاوی برخی از مهم‌ترین مواد مغذی برای سلامت انسان هستند، اما افراد بسیاری به…

گل پامچال یا پامچال شب یک گیاه رایجی است که در مناطق معتدل شمال آمریکا، اروپا و جنوب آمریکا یافت می‌شود. این گل اساسا یک گیاه وحشی است که به جنس گل مغربی تعلق دارد. این گیاه شباهت زیادی به…

خوردن آلو بخارا از درد مفاصل و گرفتگی عضلات در دوران بارداری پیشگیری می کند یا از علائم آن می کاهد.احتمالا شنیده اید که میوه های خشک در طول دوران بارداری چقدر مفید می باشند. آیا هوس آلوبخارا کرده اید…

در ایالات متحده، انبه های شیرین به طور معمول به صورت خام، خشک و یا پخته شده در کیک مصرف می شوند. انبه ها حاوی آنزیمی هستند که می تواند گوشت را ترد کرده و برای افزودن طعم به غذاها…

جالب است بدانید که بسیاری از گیاهانی که به عنوان چاشنی به غذای اصلی خود اضافه می کنید و یا بخشی از ترکیبات اصلی وعده های غذایی است نقش شگفت انگیزی در ترمیم، التیام و درمان داردتاریخچه استفاده از گیاهان…

نعناع به عنوان ِکی از عجیب ترین گیاهان در نظر گرفته می شود، چون دارای خواص ضد میکروبی می باشد و در درمان بیماری های جسمی و روانی بسیار موثر می باشد. آیا می خواهید با مزیت های نعناع برای…

میخک یکی از گیاهان دارویی است که شکلی مشابه میخ دارد و بسیار در تقویت و ضد عفونی دندان و درمان دندان دردموثر است میخک چیست؟ میخک یک نوع ادویه مورد استفاده در غذاهای مختلف می باشد و همچنین در…

گنجاندن مواد مغذی ضدآرتریت (ضدالتهاب مفصل) به رژیم غذایی روزانه کار سختی نیست چون مواد غذایی مناسبی در این زمینه وجود دارد. عدس و چای سبز حاوی ترکیبات مفیدی هستند که برای تسکین التهاب مفاصل مناسبند. عدس عدس منبع فولات…

زعفران در اروپا و آسیا کشت می شود. این گیاه را به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می دهند. از آن در غذا و به عنوان ادویه و همچنین از دم کرده آن برای مصارف درمانی استفاده…

 اگر به عنوان زوجی که قصد به دنیا آوردن نوزاد دختری را دارید، فراموش نکنید که برخی مواد غذایی در طبیعت وجود دارند که شانس فرد را برای به دنیا آوردن نوزاد دختر افزایش می دهند. این مواد غذایی عبارتند…

اختلال در خواب می‌تواند علل متعددی همچون ابتلا به بیماری افسردگی، نگرانی، فشار روحی، پیروی از برنامه غذایی نامناسب، عدم فعالیت کافی، خستگی بیش از حد و مصرف برخی از داروها داشته باشد.در بیشتر موارد، افراد به منظور رهایی از…

گل محمدی گیاهی چندساله از جنس رزا (Rosa) و خانواده Rosaceae که دارای گل های زیبایی در رنگ های بسیار متنوع بیشتر قرمز و صورتی هستند و از آن گلاب می گیرند. اکثر گونه های آن بومی آسیا، و بعضی…

خواص طالبی برای بدن این میوه خوشمزه را به یکی از محبوبترین میوه های تابستان تبدیل کرده است. طالبی یکی از آن گزینه‌های خوب به شمار می‌رود که می‌توانید آن را به طرح و برنامه‌ی غذایی سالم خود بیفزایید. این…

هل در طب سنتی ایران به نام‌های قاقله صغار و کبار، هیل و هال نیز خوانده می شود. این گیاه علفی دارای میوه ی تخم‌مرغی شکل کوچکی است به طول ۱ ـ ۲ cm (در بعضی انواع طولانی‌تر) که به‌…

ترکیبات تخم کبک تقریباً شبیه تخم بلدرچین می باشد بنابراین از لحاظ فسفر، آهن، ویتامین B1(تیامین) ویتامین B2(ریبوفلاوین) بسیار غنی می باشد. وزن و اندازه تخم کبک حدود ۱٫۵ برابر تخم بلدرچین و حدود یک سوم تخم مرغ می باشد.تخم…

احتمالا بارها شنیده اید که با مصرف یک عدد سیب در روز از مراجعه به پزشک بی نیاز خواهید شد. اما آیا می دانستید این ضرب المثل قدیمی در حقیقت از یک کمپین تبلیغاتی سرچشمه می گیرد؟ پیش از ممنوعیت…

شکر علاوه بر داشتن طعم شیرین که همه دوست دارند، خاصیت های دیگری نیز دارد که در این مطلب به نقل از سایت هلث نیوز به آن اشاره شده است:( البته شکر تصفیه نشده بر شکر تصفیه شده ارجحیت دارد…

برخی افراد (بزنیم به تخته) اشتهای زیادی دارند و هر ساعتی از شبانه روز که اراده کنند غذا و تنقلات می خورند. اما در عین حال هیچ کس دوست ندارد چاق شود و تناسب اندام خود را از دست بدهد.…