خیارشور های بازاری مکمل خوبی برای ساندویج ها و سالاد ها و حتی غذاهای ما هستند ولی بسیاری از ما دوست داریم تا خیارشور را در منزل تهیه کنیم و از طرفی طعم خیارشور های خانگی مشابه همان خیار شور…

خیار شور خوش طعم، حاوی ویتامین های ضروری است و آماده سازی آن آسان است. اساسا خیار از مخلوط آب و سرکه و نمک تخمیر شده تشکیل شده است. خیار شور هم خوش طعم است و هم سرشار از سدیم…

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه گیلاسی :  گوجه گیلاسی  یک کیلو و پانصد گرم  شبت (تازه)  ۶۰ گرم  سیر  ۶ الی ۸ حبه  آب ۵ پیمانه شکر ۵ قاشق سوپخوری آب لیمو ترش یک دوم پیمانه دانه فلفل سیاه…

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر می خواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.   برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود: خلوص…

•    رنگ این سس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. •    خردل اغلب دارای طعمی تند است. •    دانه خردل به صورت کامل، پودر شده، روغن و سس خردل استفاده می شود. این ادویه که کم کالری و…

طرز تهیه خیار شور یک روزه خانگی : خیارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگیزی است که اگر حتی به تنهایی هم داخل یخچال باشد و نگاهتان با آن بیفتد، محال است که یکی از آن را برندارید و…

ترشی ها جزو مخلفات فوق العاده کنار غذا محسوب می شوند. تعداد تنوع آنها بسیار زیاد است، اما در این مطلب طرز تهیه ترشی پیاز و هویج را به شما آموزش داده ایم که سریع هم آماده می شود.  …

گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست داشته باشیم در پیتزایمان استفاده می کنیم. اما در آخر مجبوریم سس های حاضری را روی…

ترشی و شور یکی از چاشنی های ایرانیان و مخصوص پاییز و زمستان است. اگر شما هم قصد دارید برای پاییز و زمستان امسال ترشی و شورهایی خوش طعم درست کنید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته ها…

مواد لازم :  سیب پوست گرفته، بدون هسته و خرد شده  ۱ کیلوگرم پوست لیمو ترش  (پودر شده – یا دو نوار باریک پوست لیموی تازه)  ۳/۴ قاشق چای خوری  آبلیمو  ۱ قاشق غذاخوری  چوب دارچین  ۱ عدد  شکر قهوه…

مواد لازم برای تهیه خیار شور:  خیار ریز قلمی  ۲ کیلو برگ کرفس ۲۰۰ گرم  شوید  ۲۰۰ گرم  تلخون یک کیلو سنگ نمک به میزان لازم*  سیر ۴ حبه بزرگ فلفل سبز تند ۴ عدد  زاج سفید یک تکه کوچیک…

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هالاپینو: فلفل هالاپینو  ۱۰ عدد درشت سیر ۶ حبه درشت شوید ۴ شاخه سرکه  ۱و ۱/۲ پیمانه  اب ۱ و ۱/۲ پیمانه  نمک ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو: ۱) فلفل هالاپینو ها…

مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره :   تخم مرغ آبپز ۵ عدد  پیازچه ۱۰۰گرم  خیارشور ۱۰۰ گرم  مغز کرفس ۲ عدد روغن زیتون یک پیمانه سرکه نصف پیمانه خامه یا مایونز  نصف پیمانه سس تند یک قاشق سوپخوری طرز…

مواد لازم : برای ۱۶ نفر لبو بزرگ  ۴ عدد  ترب سفید بزرگ  ۲ عدد  نمک  ۴ قاشق چایخوری  سرکه سیب  به میزان لازم ادویه ترشی به میزان لازم   طرز تهیه ترشی لبو و ترب : ابتدا لبو را…

اگه عاشق ترشی انبه هستید، پس وقتش است که از خوردن آن لذت ببرید! ما اینجا یک دستور تهیه ساده و سریع از ترشی انبه داریم که با حداقل روغن درست می شود و می توانید بعد از درست کردن،…

•    رنگ این سس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. •    خردل اغلب دارای طعمی تند است. •    دانه خردل به صورت کامل، پودر شده، روغن و سس خردل استفاده می شود. این ادویه که کم کالری و…

  مواد لازم، برای تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم):  آبلیمو ۱/۴پیمانه  پودر خردل دو قاشق سوپخوری  خامه چهار قاشق سوپخوری   نمک ۱/۴ قاشق چایخوری  فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه سس دیجونیز (خردل ملایم) : ۱) یک پیمانه…

مواد لازم برای تهیه ترشی مخلوط :   برگ کلم ۰/۵ کیلوگرم گل کلم ۱/۵ کیلوگرم سبزی معطر پاک کرده ۰/۵ کیلوگرم  فلفل دلمه ای متوسط ۳ عدد  کرفس خرد شده ۰/۵ کیلوگرم  لوبیا سبز خرد شده ۲۵۰ گرم  هویج خرد…

ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.  …

ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتان آماده سازی : ۲۰ دقیقه پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :  فلفل سبز خرد شده ۵۰۰ گرم  سیر خرد شده ۲۵۰ گرم پوست لیمو ترش  به…

مواد لازم برای ترشی هویج و ترب سفید : هویج پوست کنده ۵ عدد ترب سفید بزرگ پوست کنده  ۲ عدد  شکر  ۱ فنجان (۴ قاشق چایخوری هم اضافه بردارید)  نمک ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید دو و نیم فنجان…

سس پنیر را حتما در فست فود ها میل کرده اید برای یادگیری این سس به طرز تهیه ذکر شده دقت کنید . آماده سازی : ۱۰ دقیقه  پخت : ۱۰ دقیقه مواد لازم :  آرد ۲ قاشق غذا خوری…

کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین انواع کیک هاست و شاید به نظرتان درست کردن اش کار سختی باشد ولی از دستور آسان زیر استفاده کنید و یک کیک شکلاتی خوشمزه درست کنید. از اسم این کیک معلوم است نیازی…

ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.  …

گاهی اوقات هوس می کنیم خودمان در خانه پیتزا درست کنیم. در این صورت هر موادی که بخواهم و به هر اندازه که دوست داشته باشیم در پیتزایمان استفاده می کنیم. اما در آخر مجبوریم سس های حاضری را روی…

ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتان آماده سازی : ۲۰ دقیقه پخت : ۴۵ دقیقه مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :  فلفل سبز خرد شده ۵۰۰ گرم  سیر خرد شده ۲۵۰ گرم پوست لیمو ترش  به…