دستور تهیه:   برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می‌گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط می‌کنیم و ظرف خامه را روی یخ می‌گذاریم و خامه را می‌زنیم تا سفت…

طرز تهیه خامه کیک

مواد لازم :  سینه مرغ خرد شده  یک عدد  پیاز خرد شده  ۱ عدد  قارچ خرد شده یا پرک شده  ۱ پیمانه  سیب زمینی خلالی  ۳ عدد برای تزئین  نمک و فلفل و ادویه کاری به میزان لازم خامه ۳…

طرز تهیه چیکن استراگانف

مواد لازم برای تهیه فلافل: نخود  ۳۰۰ گرم  پیاز  ۱ عدد  جعفری  نصف استکان  سیر ۳ حبه آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چاای خوری زیره سبز ۱ قاشق چاای خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چاای…

طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد

کیک فنجانی هم ظاهری زیبا دارد و هم طعمی خوشمزه. در این مقاله طرز تهیه آن را بدون فر آموزش داده ایم.   مواد لازم :  آرد   چهار قاشق غذاخوری شکر   چهار قاشق غذاخوری  بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری  پودر…

کیک فنجانی هم ظاهری زیبا دارد و هم طعمی خوشمزه. در این مقاله طرز تهیه آن را بدون فر آموزش داده ایم. مواد لازم : آرد چهار قاشق غذاخوری شکر چهار قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو دو قاشق چایخوری وانیل کمی تخم مرغ ١عدد شیر پنج قاشق غذاخوری روغن مایع سه قاشق غذاخوری طرز تهیه : اول همه مواد خشک را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را می‌زنیم. بعد شیر و روغن را می‌افزاییم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. فنجان‌های کیک را کمی چرب می‌کنیم. مواد را تا نصف فنجان می‌ریزیم. قابلمه را تا نصف آب کرده فنجان هارا در آن می‌چینیم و روی گاز می‌گذاریم. آب که جوش آمد در قابلمه را به مدت پانزده دقیقه دمکنی می‌گذاریم. بسپس قابلمه را از روی گاز برمی‌داریم و تا ١٠دقیقه در آن را باز نمی‌کنیم تا پف کیک نخوابد. در مرحله آخر هم روی کیک را با تارافل تزیین می‌کنیم. توجه داشته باشید این دستور برای دو فنجان کیک است.

مواد لازم برای دو نفر :  پاستا  ۲۰۰ گرم  کره  ۱ قاشق سوپخوری  روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری  سیر خرد شده  ۴ حبه پودر چیلی ۱ قاشق چایخوری میگو کوچک ۱۰ الی ۱۵ عدد آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری پوره یا…

پاستا میگو چیلی

مواد لازم برای سالاد سالمون :  فیله سالمون پخته یا سرخ شده یک عدد  ساقه کرفس خرد شده ۲ عدد پیاز قرمز خرد شده  نصف یک عدد کَبَر ۱ قاشق غذاخوری عصاره یک عدد لیموترش یک عدد روغن زیتون ۱…

طرز تهیه سالاد سالمون

مواد لازم برای فرنی سیب و گردو :  سیب رنده شده (با پوست)  یک چهارم فنجان  گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری  شیر کم چرب یک و نیم فنجان جو  یک و نیم قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری  …

فرنی سیب و گردو

مواد لازم :  سیب پوست گرفته، بدون هسته و خرد شده  ۱ کیلوگرم پوست لیمو ترش  (پودر شده – یا دو نوار باریک پوست لیموی تازه)  ۳/۴ قاشق چای خوری  آبلیمو  ۱ قاشق غذاخوری  چوب دارچین  ۱ عدد  شکر قهوه…

طرز تهیه سس سیب

مواد لازم:   آرد سفید یک چهارم لیوان آرد نخود سه چهارم لیوان پیاز ریز شده ۲ عدد بزرگ فلفل سبز تند ریز شده ۱ یا ۲ عدد گشنیز ریز شده یک چهارم لیوان شوید ریز شده یک چهارم لیوان…

پاکورا (غذای هندی)

مواد لازم     قهوه دم کرده(قهوه اسپرسو یا قهوه ای تیره که به وسیله قهوه ساز دم شده باشد) ۴۷۵ میلی لیتر آب سیب ۴۰۰ میلی لیتر پرتقال ۱ عدد شکر قهوه ای ۳ تا ۵ قاشق مرباخوری چوب…

طرز تهیه قهوه میوه ای

مواد لازم برای خورش داوود پاشا : گوشت چرخ کرده  ۱ کیلو  پیاز رنده شده  ۲ عدد  پودر نعنا خشک  ۱ قاشق سوپخوری  رب انار ملس  ۲ قاشق سوپخوری آب ۱ لیوان نمک، فلفل و دارچین به میزان لازم کره…

طرز تهیه خورش داوود پاشا

املت در دسته غذاهای سریع و راحت قرار می گیرد. املت دنور را می توانید برای صبحانه یا عصرانه درست کنید، خیلی هم سریع آماده می شود. مواد لازم برای املت دنور :  تخم مرغ بزرگ چهار عدد  شیر  نصف…

طرز تهیه املت دنور

چه چیزی از این بهتر که در یک بعد از ظهر، یک فنجان چای را با برشی از کیک مخصوص بنوشیم به ویژه که داخل کیک، شکلات هم داشته باشد. مواد لازم برای نان چای شکلاتی : کره نرم شده…

طرز تهیه نان چای شکلاتی

مواد لازم برای تهیه خیار شور:  خیار ریز قلمی  ۲ کیلو برگ کرفس ۲۰۰ گرم  شوید  ۲۰۰ گرم  تلخون یک کیلو سنگ نمک به میزان لازم*  سیر ۴ حبه بزرگ فلفل سبز تند ۴ عدد  زاج سفید یک تکه کوچیک…

طرز تهیه خيارشور

مواد لازم برای دسر خامه شاتوتی :  آرد ذرت  ۲ قاشق سوپخوری  وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری  نشاسته ذرت  ۱ و ۱/۲ قاشق سوپخوری  آب ۱/۲ پیمانه شکر ۴ قاشق سوپخوری خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه پودر ژلاتین ۱ قاشق مرباخوری مواد…

طرز تهیه دسر خامه شاتوتی

گراتن یا گراتین (Gratin) یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته و در ترکیب مواد آن از تخم مرغ و کره نیز استفاده می شود. در این مطلب طرز تهیه…

طرز تهیه گراتن بامیه

همبرگر یکی از خوشمزه ترین ساندویچ هایی است که طرفداران بسیاری دارد. این بار به جای درست کردن همبرگرهای ساده همیشگی یک همبرگر مغزدار خوش طعم درست کنید. مراحل درست کردن ساندویچ همبرگر مغزدار : ابتدا همبرگرهای حاضری را کمی…

طرز تهیه همبرگر مغزدار

این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم تر در ترکیب آن ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است.   این غذا با اینکه…

سبزی پلو ماهی هندی مخصوص چله تابستان

در موقع خرید یا چیدن از زمین کشاورزی، گوجه فرنگی را انتخاب کنید که بیضی شکل، دارای گوشت بیشتر و آب دار باشد. گوجه فرنگی بایستی کاملا قرمز و رسیده باشد و بخشهایی از گوجه زرد یا سبز یا سفید…

روش های کامل تهیه رُب گوجه فرنگی

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین: ذرت را به اشکال بسیار متفاوتی مانند کبابی کردن، استفاده از ماکرویو، پختن در آب جوش (آب پز کردن)، بخار پز کردن، تهیه پاپ کورن و … می‌توان طبخ کرد. البته بهترین روش برای پخت…

طرز تهیه کنسرو ذرت شیرین

نودل و پیتزا هر دوی شان در زمره خوشمزه ترین غذاها قرار دارند که هر کسی عاشق آنهاست. حال این دو را با هم ترکیب کرده و یک پیتزا نودل خوش طعم و عالی درست کنید.   مواد لازم برای…

طرز تهیه پیتزا نودل بدون فر

اغراق نیست اگر بگوییم با مرغ می توان هزار نوع غذای مختلف درست کرد. همچنین می توان به شکل های مختلفی مرغ ها را مزه دار کرد. در این مطلب مرغ را با طعم جدیدی مزه دار کرده ایم. طعم…

طرز تهیه رولت مرغ با عسل

مواد لازم ناگت ماهی : سیب زمینی خلال شده یک عدد  روغن زیتون ۳ قاشق چایخوری  کورن فلکس (برشتوک) ۵۰ گرم  تخم مرغ  ۱ عدد فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) ۲۵۰ گرم پاپریکای شیرین ۱ قاشق چایخوری آرد ذرت…

طرز تهیه ناگت ماهی با سیب زمینی سرخ شده

زمان پخت و آماده سازی : ۳۵ دقیقه مواد لازم کاکائو خرمایی :برای ۵ نفر خرما بدون هسته  یک پیمانه  گردو  یک پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه گلاب  ۳ قاشق غذاخوری شکلات ۵۰ گرم بیسکوئیت یک بسته طرز پخت و…

دستور پخت کاکائو خرمایی مخصوص افطار

این روزها دیگر همه چیز فرق کرده و داخل نان خامه‌ای مواد دیگر هم پیدا می‌شود؛ به عنوان مثال می‌توانید داخل نان خامه‌ای مواد پیتزا بریزید. این پیتزا به مراتب برای همه هیجان انگیزتر از نوع معمول آن است. این…

طرز تهیه پيتزای نارنجکی

مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هالاپینو: فلفل هالاپینو  ۱۰ عدد درشت سیر ۶ حبه درشت شوید ۴ شاخه سرکه  ۱و ۱/۲ پیمانه  اب ۱ و ۱/۲ پیمانه  نمک ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ترشی فلفل هالاپینو: ۱) فلفل هالاپینو ها…

طرز تهیه ترشی فلفل هالاپينو