مواد لازم: سس مایونز ۱/۲ پیمانه سیر خرد شده۱ قاشق چایخوری پودر کاری۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری سینه مرغ بدون استخوان ۱٫۵ کیلو قارچ تازه، خرد شده ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ریز۱۰…

مواد لازم: روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده۱ حبه پودر سوخاری یا خرده نان خشک۱ پیمانه پنیر پارمسان (پارمزان) رنده شده۲/۳ پیمانه ریحان خشک۱ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه۱/۴ قاشق چایخوری نصف فیله مرغ بی اسخوان۶ تکه مجموع کالری…

  مواد لازم: مرغ متوسط۱ عدد پودر سیر۲ قاشق سوپخوری پودر فلفل قرمز۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفلبه میزان لازم کره ۱ پیمانه ماء الشعیر۳۵۰ گرم مجموع کالری ۳۲۸۰۱ در اغاز گریل فر را روشن کنید و روی دمای کم…

مواد لازم: روغن زیتون۱/۲ پیمانه سس رِنج۱/۲ پیمانه سس تند۳ قاشق سوپخوری رزماری تازه۱ قاشق سوپخوری نمک۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری سزکه سفید۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه۱/۴ قاشق سوپخوری شکر سفید در صورت تمایلبه مقدار دلخواه…

مواد لازم: سس سویا۱/۴ پیمانه سرکه بالزامیک۱/۴ پیمانه عسل۲ قاشق سوپخوری روغن۲ قاشق سوپخوری قارچ بزرگ نیمه شده ۱۰ عدد فیله سینه مرغ تکه تکه شده۳ عدد گوشت راسته تکه تکه شده۲۲۵ گرم آناناس حلقه شده۱ قوطی پیاز۲ عدد مجموع…

مواد لازم: بال مرغ۱۲ عدد سس سویا۶ قاشق غذاخوری روغن کنجد۱ قاشق غذاخوری پودر سیر۱/۲ قاشق غذاخوری پودر پیاز۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاهبه میزان دلخواه ریحان خشک۱ قاشق سوپخوری مجموع کالری۱۰۲۲  ابتدا در یک کاسه، سس سویا، روغن کنجد، پودر…

مواد لازم: پیاز کوچک خرد شده۱ عدد سیر۷ حبه روغن زیتون۱/۲ پیمانه سرکه۱/۲ پیمانه سس سویا۱/۲ پیمانه رزماری تازه خرد شده۲ قاشق غذاخوری خردل۲ قاشق غذاخوری نمک۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری استیک۳ تکه مجموع کالری ۱۰۹۴   ابتدا پیاز، سیر،…

مواد لازم: فیله مرغ اریب خرد شده: ۱۰ عدد پیاز خلالی خرد شده: دو عدد قارچ ورقه شده: ۱۰ عدد سویا سس: دو قاشق سوپخوری فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده: یک عدد پیاز و گوجهفرنگی: به میزان لازم…

مواد لازم برای ۸ نفر: بن فیله گوساله: ۸۰۰ گرم اسفناج: ۲۰۰ گرم قارچ: پنج عدد پیاز متوسط: یک عدد سیر: پنج حبه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم سیبزمینی متوسط: سه عدد روغن زیتون، فلفل قرمز و رزماری: به…

مواد لازم: سینه مرغ: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیاز متوسط: دو عدد نمک و فلفل: به میزان لازم فلفل دلمه ای رنگی: دو عدد زعفران حل شده: دو قاشق غذاخوری کره: ۳۰ گرم سینه مرغ را فیله…

    گوشت چرخ کرده گوسفندی: ۷۰۰ گرم فلفل کاپی قرمز: یک عدد فلفل کاپی سبز: یک عدد سـیر: سه حبه پودر فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری زیره سبز پودر شده: نصف قاشق چایخوری پیاز…

مواد لازم : پیاز: یک عدد گردو آسیاب شده: نصف پیمانه رب انار: یک قاشق سوپخوری رب آلو: دو قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم بادنجان‌ها را پوست گرفته و یک برش…

مواد لازم : راسته خرد شده ۵۰۰ گرم روغن زیتون  ۴ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه – ۱ قاشق سوپخوری فلفل سیاه درسته یا نیم کوب ۱ قاشق سوپخوری نمک  به میزان لازم فلفل دلمه ای سبز, قرمز, زرد,  (از…

مواد لازم: گوشت راسته گوسفند ۴۰۰ گرم پیاز متوسط  دو عدد فلفل  به میزان لازم جعفری خرد شده     ۱۰۰ گرم زرشک    ۱۰۰ گرم گردو   در صورت تمایل برای تهیه کباب مخصوص منطقه خلیج فارس ابتدا  گوشت را…

مواد لازم : راسته یا فیله پاک کرده گوساله ۲۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان  ۲۵۰ گرم ماست یا خامه سه قاشق سوپخوری روغن زیتون  دو قاشق سوپخوری نمک و فلفل  به میزان لازم فلفل دلمه ای زرد یا قرمز…

  مواد لازم :  جگر  برای هر نفر ۲ تکه  سیب زمینی کوچک ۱ عدد  پیازچه ۱عدد  سیر  ۱ الی۲ عدد روغن زیتون و نمک  قدری ابتدا  سیب زمینی را پخته و به شکل مکعب های ریز خردکنید.سپس تکه های…

مـواد لازم : ۱ بوقلمون (مرغ ترکی) جوان ۶ تا ۷ کیلویی منجمد برای شورآب: ۱ فنجان نمک تمیز ۰٫۵ فنجان شکر قهوه‌ای روشن ۳٫۷ لیتر آب سبزیجات ۱ قاشق سوپ خوری فلفل سیاه ۱٫۵ قاشق چای خوری فلفل شیرین…

مواد لازم: راسته یا فیله گوساله ۲۰۰ گرم برای هر نفر فیله مرغ به ازای هر فیله راسته یک قطعه یا ۷۰ گرم سویاسس ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری ادویه شامل جوز هندی، زنجبیل و فلفل سیاه…

 مواد لازم:  ▪ ماهی سرخو یا سفید متوسط=۱ عدد ▪ کره یا روغن زیتون=یکصد گرم ▪ حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی=بمقدار زیاد برای تزئین ▪ آبلیمو=۱/۲ فنجان ▪ نمک و فلفل=بمقدار کافی ابتدا فلسهای ماهی را می گیریم و…

مواد لازم: گوشت گوساله  کبابی  —————-      ۴۰۰     گرم رب گوجه فرنگی ——————–    ۱     قاشق غذا خوری رب انار     —————————  ۳     قاشق غذا خوری پیاز خام و رنده شده    —————————-  ۱     عدد سبزی معطر  ———————————————   ۱    …

 مواد لازم : هویج     یک عدد پیاز متوسط     یک عدد سینه مرغ چرخ شده     یک عدد برگ کرفس خرد شده     به میزان دلخواه نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران     به میزان دلخواه ساقه کرفس      …

مواد لازم  برای ۴ نفر: گوشت چرخ کرده                           ۲۵۰     گرم بلغور گندم     ۱/۲                                …

مواد لازم: ـ ماهی شیر ———————۸۰۰ گرم ـ پیاز درشت ——————————–۱ الی ۲ عدد ـ زعفران دم کرده ————- ـ روغن زیتون ———————–۵ الی ۶ قاشق ـ ماست ————————۳ قاشق غذا خوری ـ ترخون یا گشنیز خرد شده ——————–۱ الی…

  در اینجا دو شیوه برای طبخ کباب قارچ در نظر گرفته شده: نوع اول قارچ صدفی  را در کره یا روغن بغلتانید (این نوع قارچ را در فروشگاه های زنجیره ای شهروند و رفاه و بقیه می توانید پیدا…

طرز تهیه: ابتدا در قابلمه‌ای کمی روغن ریخته و گوشت خردشده را کف آن بچینید.سپس به ترتیب روی آن پیاز، هویج، سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی حلقه‌شده را چیده و نمک، فلفل و دارچین اضافه کنید.حال در این مرحله رب را با…

سلام به همه خانم های کدبانوی ایرانی امروز براتون طرز تهیه غذای فوق العاده ای را قرار داده ام.شامی کباب غذای خوش مزه که بسیار راحت اماده میشود همانند مواد کتلت با کمی تغییرات را به سیخ میکشیم .برای توضیحات…