نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » نحوه درست کردن دال عدس

نحوه درست کردن دال عدس

نحوه درست کردن دال عدس
دوستان عزیز در این مطلب با نحوه درست کردن دال عدس آشنا میشوید امیدواریم مورد رضایت شما قرار بگیرد.
مواد لازم:

عدس قرمز ۲ پیمانه
پیاز بزرگ ۱ عدد
سیر ۲ قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
لیمو عمانی ۲ عدد
ادویه ۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
تمر هندی به دلخواه

طرزتهیه :
ابتدا پیاز را با روغن سرخ کرده طلایی رنگ که شد سیر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم سپس رب فلفل ادویه لیمو عمانی و سیب زمینی وعدس را همه با هم اضافه کرده و حرارت کاملا ملایم کرده تا با بخار بپزد.
هر از چند گاهی هم مواد را زیر ورو کرده تا به ته دیگ نچسبد زیرا عدس قرمز فورا به دیگ می چسبد بعد از اینکه آب انداخت آب تمر و آب را به میزان لازم اضافه کرده ونمک را نیز اضافه میکنیم و می گذاریم مواد کاملا پخته شوند وقتی غذای ما جا افتاد زیر آنرا خاموش می کنیم و با گوشت کوب دال عدس را می کوبیم ( به خاطر سیب زمینی موجود در ان باید کاملا له شود.)
این غذا را می توان با ترشی هم صرف کرد.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت