مرتبط با این مطلب
امروز در نایت ملودی
همسران این قولها را در زندگی زناشویی بهم بدهند
همسران این قولها را در زندگی زناشویی بهم بدهنداگر گوشت قرمز نمی خورید به این توصیه های غذایی عمل کنید
اگر گوشت قرمز نمی خورید به این توصیه های غذایی عمل کنیدبا گیاهان مفید برای اسپرم سازی آشنا شوید
با گیاهان مفید برای اسپرم سازی آشنا شویدبا سبزی های مفید برای بدن آشنا شوید..!
با سبزی های مفید برای بدن آشنا شوید..!این قوانین مد را کنار بگذارید تا جذاب تر شوید
این قوانین مد را کنار بگذارید تا جذاب تر شویدآیا به کمک هیپنوتیزم می توانم وزنم را کم کنم؟
آیا به کمک هیپنوتیزم می توانم وزنم را کم کنم؟برای رسیدن به موفقیت در زندگی این نکات را بدانید..!
برای رسیدن به موفقیت در زندگی این نکات را بدانید..!اگر این نشانه ها در وجود شماست فعلا ازدواج نکنید
اگر این نشانه ها در وجود شماست فعلا ازدواج نکنیددر رابطه با گریه کردن جنین در رحم مادر چه می دانید؟
در رابطه با گریه کردن جنین در رحم مادر چه می دانید؟چربی خون بدن چه نشانه ها و علائمی دارد؟
چربی خون بدن چه نشانه ها و علائمی دارد؟بعد از طلاق با این مشکلات روبرو خواهید شد..!
بعد از طلاق با این مشکلات روبرو خواهید شد..!قبل از خواستگاری این مهارتها را بیاموزید..!
قبل از خواستگاری این مهارتها را بیاموزید..!می خواهم یک دوست خوب و ایده آل باشم..!
می خواهم یک دوست خوب و ایده آل باشم..!با اسرار یک زندگی عاشقانه آشنا شوید..!
با اسرار یک زندگی عاشقانه آشنا شوید..!با این راهکارهای طبیعی از شر تبخال راحت شوید
با این راهکارهای طبیعی از شر تبخال راحت شویدبا ویژگی های یک شوهر خوب آشنا شوید..!
با ویژگی های یک شوهر خوب آشنا شوید..!در رابطه با بسته بندی و نگهداری مربا این نکات را بدانید..!
در رابطه با بسته بندی و نگهداری مربا این نکات را بدانید..!چطور می توانم به کتاب خواندن عادت کنم؟
چطور می توانم به کتاب خواندن عادت کنم؟یک فرد کمالگرای افراطی نباشید..!
یک فرد کمالگرای افراطی نباشید..!راهکارهایی برای کاهش استرس ناشی از کمال‌گرایی
راهکارهایی برای کاهش استرس ناشی از کمال‌گرایی

حلقه مرغ

مواد لازم:
خمیر پیتزا به اندازه ای که مقدارشو در همین پست گذاشتم
سینه مرغ پخته و خرد شده یک و یک دوم پیمانه
پنیر پیتزا یک دوم پیمانه
خامه یک چهارم پیمانه
آویشن یک قاشق چایخوری
نمک+فلفل به ذائقه
ریحان خرد شده ۳قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خردشده ۳قاشق غذاخوری
مواد برای روی خمیر:
زرده تخم مرغ ۱عدد
خامه ۱قاشق مرباخوری
زعفران دمکرده ۱قاشق چایخوری
کنجد مقداری

مواد لازم برای خمیر پیتزا”
آرد ۱۷۵گرم
پودرمایه خمیر ۱قاشق مرباخوری
نمک ۱پنس(به اندازه ای که مابین دو انگشت جا بگیره)*
روغن زیتون ۱قاشق غذاخوری
شکر یک هشتم قاشق چایخوری
آب ولرم یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
۱.ابتدا مواد میانی رو آماده میکنیم همه رو در ظرفی میریزیم و با هم خوب مخلوطشون میکنیم و کنار میذاریم و میریم سراغ خمیر…
۲.حالا در سطح صافی یکمقدار آرد میپاشیم و بعد خمیر رو به کمک وردانه به شکل دایره باز میکنیم.
۳.دایره رو به ۶قسمت تقسیم میکنیم.
۴.داخل قالب مورد نظرمونو چرب میکنیم و خمیر رو مثل تصویر میچینیم.
۵.مواد میانی رو که از قبل آماده کرده بودیم روی خمیر میریزیم.
۶.لبه های خمیر رو روی مواد قرار میدیم.
۷.روی خمیر رو مخلوطی از زرده تخم مرغ+خامه+زعفرون دم کرده میمالیم و در آخر کنجد رو میریزیم.
۸.در طبقه وسط فر با حرارت ۲۰۰درجه سانتی گراد قرار میدیم تا زمانیکه روی خمیر طلایی بشه.
۹.این هم تصویری از برش خورده حلقه مرغ و ریحان……
طرز تهیه خمیر پیتزا:
۱.برای شروع کار ابتدا آب ولرم رو با شکر مخلوط میکنیم.
۲.خمیر مایه رو به آب اضافه میکنیم.
۳.یکمقدار خیلی کمی با قاشق هم میزنیم و درشو میذاریم و بعد در جای نسبتا گرمی قرار میدیم.
۴.آرد+نمک رو با هم مخلوط و در کاسه میریزیم و در وسط آرد یه حفره ایجاد میکنیم.
۵.و حالا به ترتیب روغن زیتون+خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم.
۶.بااستفاده از قاشق که خیلی بهتره از قاشق پلاستیکی و یا چوبی استفاده کنیم آرد رو از اطراف و کناره های کاسه به وسط هدایت و مخلوط میکنیم.
۷.حالا خمیر رو با دست خوب ورز میدیم(مرحله ورز دادن باید به خوبی انجام بشه چون خیلی در بافت خمیر تاثیر داره)*بعد کف و اطراف کاسه رو با مقداری روغن چرب میکنیم و خمیر رو داخلش میذاریم و روی خمیر رو هم چرب میکنیم.
۸.روی خمیر رو به شکل + برش میدیم تا خمیر به راحتی پف کنه بعد با پارچه روی خمیر رو میپوشونیم و در جای گرم قرار میدیم تا خمیر استراحت کنه به مدت ۲ساعت یا تا زمانیکه حجمش دوبرابر بشه.
۹.بعد از اینکه خمیر استراحت کرد و حجمش دوبرابر شد با کمک انگشتامون روی خمیر فشار میدیم تا هوای اضافی خمیر از بین بره حالا دستامونو با روغن چرب میکنیم چون در این مرحله خمیر خیلی چسبناکه و دوباره یکمقدار دیگه ورز میدیم و روی تخته کار مقداری آرد میپاشیم و باز میکنیم.
نکته:
۱. آب باید ولرم باشه یعنی دمایی که دست رو نسوزونه ولی گرما رو حس کنه اگه دمای آب زیاد باشه خمی مایه عمل نمیاد چون در آب داغ کشته میشه*
۲.اگه برای ورز دادن خمیر از آرد استفاده میکنیم فقط باید در حدی باشه که یک مقدار زیر و روی خمیر آردی بشه چون اگه زیاد بشه نون سفت و سنگین میشه.*
۳.اگه مایه خمیر تازه باشه ۵دقیقه زمان میبره تا عمل کنه ولی اگه یکمقدار کهنه باشه ۱۰دقیقه زمان میبره.*
۴.اگه از تازه بودن خمیر ترش مطمئن باشیم میتونیم مستقیم با آرد مخلوط کنیم…اگه مطمئن نبودیم جداگانه باآب+شکر مخلوط و میذاریم تا به عمل بیاد.*

تاریخ: ۲۶ دی ۱۳۹۳
نویسنده: رضا ایرانی
برچسب ها:

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت