نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » حلوا با آرد سمولینا
حلوا با آرد سمولینا

حلوا با آرد سمولینا

مواد لازم:

آرد سمولینا ۱ لیوان

شکر ۲ لیوان

کره ۱۷۰ گرم

پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری

شیر یا آب ۳ لیوان

پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری

خلال پسته و بادام برای تزیین

 

در ابتدا کره را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد سمولینا را اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا وقتی که رنگ آرد طلایی شود و بوی خوبی از آرد به مشام برسد ( حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است ).سپس شیر یا آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس پودر هل ، پودر دارچین و شکر را به آن اضافه و مخلوط کنید ( همزمان که آرد را سرخ میکنید مخلوط شیر را نیز باید آماده کنید ).اکنون  پس از اینکه آرد سرخ شد میتوانید مخلوط شیر و شکر را کم کم به آرد اضافه کنید ، مدام هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و سفت شود سپس در ظرف بریزید و با خلال بادام و پسته تزیین کنید.

 

نکته ها :

میتوانید از ترکیب مساوی شیر و آب هم استفاده کنید ، به جای کره از نصف لیوان روغن میتوانید استفاده کنید ، در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده هم استفاده کنید ، برای خوشمزه تر شدن حلوا مقداری گردوی خرد شده در مرحله آخر به حلوا اضافه کنید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت