دسر هویج آجیلی
مواد لازم:
هویج رنده شده ۳ لیوان
شکر ۱ لیوان
کره ۲ قاشق غذاخوری
هل ۴ عدد
کشمش ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
بادام و پسته مقداری
ابتدا هویج ها را بشویید و پوست بکنید سپس هویج های پوست کنده را درشت رنده کنید ؛ داخل ماهی تابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.سپس هویج های رنده شده را داخل ماهیتابه بریزید و حدود ۲۰ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا آب هویج کشیده شود سپس شکر و زعفران را به هویج اضافه نمایید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا شکر جذب هویج شود.حال به مدت ۱۰ دقیقه شکر و هویج را تفت دهید سپس کره و هل کوبیده را اضافه کنید ، ۱۰ دقیقه دیگر با حرارت ملایم تفت دهید سپس از روی حرارت بردارید و کشمش ، بادام ، پسته و … را اضافه کنید ، دسر هویج را در ظرف بریزید و سرو کنید ( بهترین گزینه همراه با این دسر بستنی است ).