بورانی کدو حلوایی

بورانی کدو حلوایی

 مواد لازم:

ماست ۳ لیوان

پوره کدو حلوایی ۱/۲ لیوان

کره یا روغن ۱ قاشق چایخوری

دانه خردل ۱ قاشق چایخوری

پودر زیره ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل مقدار لازم

ابتدا ماست را داخل کاسه بریزید و با همزن بزنید سپس پوره کدو حلوایی ، پودر زیره ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مواد یکدست شوند.سپس کره یا روغن را داخل ماهیتابه ای بریزید و پس از اینکه داغ شد تخم خردل را اضافه کنید و پس از چند لحظه از روی حرارت بردارید و به ماست اضافه کنید ، در پایان روی ماست را بپوشانید و ۵ دقیقه صبر کنید تا عطر خردل جذب بورانی شود سپس بورانی را در ظرف بکشید و سرو کنید.

نکته ها:

برای تهیه پوره کدو حلوایی ، کدو را بپزید یا کباب کنید سپس گوشت کدو را با میکسر بزنید تا یکدست شود.