بیسکوییت جو پرک

بیسکوییت جو پرک

مواد لازم: 

شکر سفید ۱ لیوان

شکر قهوه ای ۱/۲ لیوان

کره ۱ لیوان

جو پرک ۳ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۲ لیوان

دارچین ۱ قاشق چایخوری

نمک ، وانیل ، جوش شیرین از هر کدام ۱ قاشق چایخوری

ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.سپس داخل کاسه ای تخم مرغ ها ، شکر سفید ، شکر قهوه ای و کره نرم شده را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکر ها حل شوند ، داخل کاسه ای دیگر جو پرک ، آرد ، دارچین ، نمک ، وانیل و جوش شیرین را مخلوط کنید و به مایه بیسکوییت اضافه نمایید و با قاشق هم بزنید سپس ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مایه بیسکوییت خودش را بگیرد ( در تهیه این بیسکوییت نیازی به همزن برقی نیست ).حال کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید سپس با قاشق از مایه بیسکوییت بردارید و روی کاغذ بریزید و با پشت قاشق بیسکوییت را صاف کنید ، به همین صورت سینی فر را پر کنید سپس داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید ( بدلیل تفاوت دمای هر فر بهتر است بیسکوییت را پس از ۵ دقیقه زیر نظر داشته باشید ) ،در پایان  پس از پخت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بیسکوییت خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید.

نکته ها :

در صورتی که شکر قهوه ای ندارید میتوانید از همان مقدار شکر سفید استفاده کنید ، ۳۰ دقیقه پیش از تهیه بیسکوییت کره و تخم مرغ را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند.