خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
لوبیا سفید یا لوبیا چشم بلبلی ۱ لیوان
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
هویج ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
آب گوشت یا آب مرغ ۲ لیوان
جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم
ابتدا لوبیا را از شب قبل در مقداری اب ولرم خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ، لوبیا را با چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید و با حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.سپس داخل قابلمه ای چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی ، آب گوشت یا مرغ ، جعفری خرد شده ، آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک به جوش بیاید.حال حرارت را کم کنید ، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به اندازه بند انگشت خرد کنید و داخل قابلمه بریزید ، لوبیای پخته و ۲ لیوان آب جوش هم اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حدود ۱ ساعت اجازه دهید خوراک به آرامی بجوشد و جا بیفتد.اکنون پس از اینکه خوراک آماده شد در ظرف بکشید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید و همراه با نان یا برنج سرو نمایید.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید از گوشت داخل این خوراک استفاده کنید ، همچنین به جای آب گوشت یا آب مرغ میتوانید از مخلوط عصاره گوشت یا مرغ با آب جوش استفاده کنید.