مرتبط با این مطلب
امروز در نایت ملودی
با خواص و فواید روغن زیره آشنا شوید..!
با خواص و فواید روغن زیره آشنا شوید..!برای شریک زندگیم چه میزان باید وقت بگذارم؟
برای شریک زندگیم چه میزان باید وقت بگذارم؟با مراقبتهای قبل و بعد از عمل جراحی آب مروارید آشنا شوید
با مراقبتهای قبل و بعد از عمل جراحی آب مروارید آشنا شوید
در رابطه با رژیم عضله سازی چه نکاتی را باید رعایت کرد؟بطور کامل از خواستگارتان تحقیق کنید..!
بطور کامل از خواستگارتان تحقیق کنید..!بهتر است که مکمل های ویتامینی را چه زمانی مصرف کنیم؟
بهتر است که مکمل های ویتامینی را چه زمانی مصرف کنیم؟با یک کودک دیر آموز چطور برخورد کنیم؟
با یک کودک دیر آموز چطور برخورد کنیم؟چگونه مشاجرات زن و شوهری را آسیب زدایی کنید؟
چگونه مشاجرات زن و شوهری را آسیب زدایی کنید؟مناسب ترین روش برای لاغری و تناسب اندام چیست؟
مناسب ترین روش برای لاغری و تناسب اندام چیست؟راهکارهای طب سنتی برای درمان یبوست در کودکان
راهکارهای طب سنتی برای درمان یبوست در کودکانخوردن تخم مرغ و تخم بلدرچین چه فوایدی برای کودکان دارد؟
خوردن تخم مرغ و تخم بلدرچین چه فوایدی برای کودکان دارد؟دلیل اینکه زنان از رابطه جنسی لذت کمتری میبرند چیست؟
به چه دلیل زنان از رابطه جنسی لذت کمتری میبرند؟به چه علت خنده درمانی برای جسم و روح مفید است؟
به چه علت خنده درمانی برای جسم و روح مفید است؟راهکارهایی برای حل بحرانهای مالی در خانواده
راهکارهایی برای حل بحرانهای مالی در خانوادهراهکارهای عملی برای کنترل کردن خشم
راهکارهای عملی برای کنترل کردن خشماین راز و رمزهای مهم را در رابطه با ازدواج بدانید
این راز و رمزهای مهم را در رابطه با ازدواج بدانیدانجام تمرینات یوگا چه تاثیراتی بر بدن دارد؟
انجام تمرینات یوگا چه تاثیراتی بر بدن دارد؟دلایلی که باعث شده سن ازدواج در جوانان بالا رود
دلایلی که باعث شده سن ازدواج در جوانان بالا رودورزشهای هوازی چه فوایدی برای بدن دارند؟
ورزشهای هوازی چه فوایدی برای بدن دارند؟برای آبرسانی به پوست از چه خوراکی هایی استفاده کنیم؟
برای آبرسانی به پوست از چه خوراکی هایی استفاده کنیم؟
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه ابگوشت کشک
طرز تهیه ابگوشت کشک

طرز تهیه ابگوشت کشک

 مواد لازم:

۱-گوشت ماهیچه با استخوان ۲۵۰ گرم
۲- نخود و لوبیا ۱۰۰ گرم
۳- پیاز ۲ الی ۳ عدد
۴- بادمجان ۲ الی ۳ عدد
۵- چغندر سفید ۲ الی ۳ عدد
۶- دوغ سابیده ی کشک به مقدار لازم
۷- نعناع داغ به مقدار لازم
۸- نمک به مقدار لازم
۹- ادویه به مقدار لازم

برای تهیه این ابگوشت اصیل اراکی ابتدا قبل از درست کردن آبگوشت بادمجان ها را پوست کنده نمک می زنیم و می گذاریم مدتی بماند تا تلخی بادمجان از بین برود ویا آنها را نمک زده و مدتی در آفتاب قرار می دهیم و سپس بادمجانها را سرخ می کنیم.

آبگوشت دوغ دار همانند آبگوشت معمولی درست می شود و در زمانی که می بایست سیب زمینی را در آبگوشت برزیم، به جای سیب زمینی بادمجان ها را ریخته و کمی زودتر از زمانی که نخودها نیم پز شوند سپس چغندرها را شسته پوست آنها را کنده و به آبگوشت اضافه می کنیم. طبق آنچه در طبخ آبگوشت ساده گفته شد در پایان نمک و ادویه و بعد از حدود ۱۰ دقیقه دوغ سابیده شده را به آن اضافه می کنیم، نعناع داغ را هم در آخر بر روی آب گوشت می دهیم.
نکته ها:

۱٫این غذا در استان لرستان به نام آبگوشت کشک لری معروف است.اما در روش پخت تفاوت‌هایی وجود دارد.

۲٫مواد اولیه در لرستان شامل گوشت،نخود،لوبیا،بادمجان سرخ کرده،پیاز،سیر،کشک،نعناداغ،ادویه است.

۳٫در اراک علاوه بر مواد اولیه که در لرستان استفاده می‌شود چغندر سفید هم به مواد آبگوشت اضافه می‌شود

پنل اس ام اس رایگان

پرند پیامک ابزار قدرتمند برای ارسال و دریافت پیامک است. این سرویس به شما کمک می کند تا بصورت رایگان شماره دلخواه خود را انتخاب نمائید و امکاناتی نظیر : ارسال و دریافت پیامک، ارسال تبلیغاتی بر اساس بانک شماره موبایل کل کشور، کدپستی، منطقه ای، مشاغل، اصناف، ارسال به BTS و محدوده تحت پوشش، سن و جنسیت، پشتیبانی از اپراتورهای 1000، 2000، 3000، 50001، 50002، 50004، تلفن ثابت 021 و ماژول هایی مانند دفترچه تلفن، منشی پیامک، انتقال پیامک، کدخوان، نظرسنجی، مسابقه، ارسال زماندار به همراه وب سرویس و API برنامه نویسان با تعرفه ارسال 105 ریال استفاده نمائید. همچنین شما بلافاصله پس از ثبت نام در پرند پیامک 3 شماره اختصاصی رایگان و پنل اس ام اس رایگان نیز دریافت می کنید.

newsletter_06

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت