ســالاد لـبو ویژه شب یلدا
مواد لازم :
چغندر متوسط دو عدد یا ۳۰۰ گرم
کلم سفید سه پیمانه
کلم بروکسل و انار از هر کدام یک پیمانه
مواد لازم برای سس:
سرکه بالزامیک نصف پیمانه
شکر یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه کوبیده نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون نصف پیمانه
نمک به میزان لازم
ابتدا چغندر را با مقداری آب بپزید، سپس قالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با کلمهای خردشده و انار مخلوط کرده،و سرو کنید.
تهیه سس :
برای تهیه سس تمام مواد را مخلوط کرده و هم بزنید