طرز تهیه پای بوریتو

مواد لازم:

گوشت گاو چرخ شده ۹۰۰ گرم

پیاز ریز شده ۱ عدد

پودر سیر ۲ قاشق چایخوری

زیتون سیاه ۶۰ گرم

فلفل سبز تند ریز شده ۱۰۰ گرم

گوجه فرنگی ریز و تند شده با فلفل چیلی ۳۰۰ گرم

سس تاکو ۵۰۰ گرم

لوبیا قرمز پخته شده ۶۰ گرم

نان ترتیلا ۱۲ عدد

پنیر موتزارلا رنده شده ۲۵۰ گرم

روغن به مقدار لازم

مجموع کالری ۶۴۵۸

ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.سپس در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت متوسط​​، گوشت چرخ کرده را در روغن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.حال پیاز و سیر را به گوشت سرخ کرده اضاه کنید و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید و سپس به مخلوط، زیتون سیاه، فلفل تند سبز، گوجه فرنگی با فلفل تند (چیلی)، سس تاکو و لوبیا قرمز را اضافه نموده و خوب هم بزنید.حالا حرارت را کم کتید و اجازه دهید به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوش آید اکنون یک نان ترتیلا در کف یک ظرف لبه دار مخصوص فر، قرار داده و سپس یک لایه نازک از مخلوط گوشت را روی آن پهن کنید.و یک لایه از نان ترتیلا را روی مواد قرار داده و سپس دوباره با مخلوط گوشت و سپس یک لایه از پنیر روی آن را پوشش دهید.این الگو را تا زمانی که کل مواد استفاده شود، تکرارکنید.پای بوریتو را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیر کمی قهوه ای رنگ شود، در فر قرار دهید.پای بوریتو را از فر خارج نموده و می توانید آن را با حلقه هایی از زیتون سیاه و فلفل، تزئین نموده و سرو کنید.