میگو گریل شده

میگو گریل شده

مواد لازم:

سیر۳ حبه

روغن زیتون۱/۳ پیمانه

سس گوجه فرنگی۱/۴ پیمانه

نمک۱/۲ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز۱/۴ قاشق چایخوری

سرکه قرمز۲ قاشق غذاخوری

میگوی تازه و پوست کنده ۱ کیلوگرم

ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

مجموع کالری ۹۶۸

در اغاز در یک کاسه بزرگ، سیر، روغن زیتون، سس گوجه فرنگی و سرکه قرمز را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید.سپس ریحان، نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.حالا میگو ها را به مواد قبلی اضافه نموده و به هم بزنید تا به خوبی در این مواد پوشش داده شوند.و روی این مواد را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و میگوها به خوبی مزه مواد را به خود بگیرند.اکنون گریل (یا باربیکیو) را از قبل آماده نمایید. میگوها را به سیخ بزنید، یکی در نزدیکی دم و یکی در نزدیکی سر سوراخ هایی را ایجاد کنید.سیخ های میگو را در گریلی که از قبل آماده و گرم نموده بودید، به مدت ۲ تا ۳ دقیقه برای هر طرف بگذارید تا به خوبی گریل شوند.حال میگوهای گریل شده را از سیخ در آورده و در ظرف مناسب سرو کنید.