جوجه کباب با سس کاری

مواد لازم:

سس مایونز ۱/۲ پیمانه

سیر خرد شده۱ قاشق چایخوری

پودر کاری۱/۲ قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری

زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری

سینه مرغ بدون استخوان ۱٫۵ کیلو

قارچ تازه، خرد شده ۳۰۰ گرم

گوجه فرنگی ریز۱۰ عدد

پیاز خرد شده ۳ عدد

مجموع کالری ۴۰۹۸

در اغاز در یک ظرف کم عمق، سس مایونز، پیاز، سیر، پودر کاری، پودر فلفل قرمز، و زنجبیل را مخلوط کنید.سپس تکه های مرغ را در مخلوط بالا قرار داده و و خوب هم بزنید و درب آن را بگذارید و داخل یخچال به مدت ۲ تا ۴ ساعت قرار دهید حال قطعه های مرغ و قارچ را به سیخ بزنیدو از قبل گریل یا باربیکیو را روشن کنید تا خوب گرم شود. قطعه های مرغ و قارچ را بر روی آتش گریل قرار دهید تا به آرامی کباب شوند. حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان لازم دارد تا مرغ ها کبابی شوند اکنون گوجه ها را به سیخ بزنید و بر روی آتش قرار دهید تا کمی کبابی شوند.سپس جوجه کباب با سس کاری و گوجه های کبابی را در ظرف مناسبی سرو نموده و همراه با نان یا برنج میل نمایید.