مرتبط با این مطلب
نایت ملودی » خانواده » آشپزی و خانه داری » آشپزی » طرز تهیه کیک بادامی
کیک بادامی

کیک بادامی

مواد لازم برای ۴۰ قطعه:

شکر ……………. یک پیمانه

پوست رنده شده یک لیمو

آرد …………….دو پیمانه

بیکینگ پودر ……………. نصف قاشق چای‌ خوری

بادام با پوست دوم …………….۱۵۰ گرم

تخم مرغ ……………. ۶ عدد

 

ابتدا فر را روی دمای ۱۷۰ درجه ی سانتی‌ گراد از پیش گرم کنید و درون سینی فر، کاغذ مخصوص شیرینی را قرار دهید.سپس شکر، تخم‌ مرغ و پوست رنده شده ی لیمو را درون کاسه ی بزرگی ریخته و با همزن برقی آن ‌ها را با هم خوب مخلوط کنید تا رنگ مخلوط روشن ‌تر شده و غلیظ شود.حال مخلوط فوق را درون مخلوط آرد، بیکینگ پودر و بادام بریزید.سپس خمیر حاصله را با استفاده از دست‌، کمی ورز دهید تا نرم شود.اکنون خمیر را از وسط به دو نیم تقسیم کنید(۲۵ سانتی ‌متر طول و ۵ سانتی ‌متر عرض). خمیر‌ها را با فاصله کنار هم روی کاغذ مخصوص پخت، درون سینی فر قرار داده و آن‌ ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که سفت و طلایی رنگ شوند،‌ حرارت دهید.حالا خمیرها را از فر خارج کرده و حدود یک ساعت آن ‌ها را در جایی قرار داده تا خنک شوند. فر را روی ۱۴۰ درجه سانتی ‌گراد از پیش گرم کنید.و همان طور که خمیرها در حال خنک شدن هستند،‌ با استفاده از یک چاقوی تیز و نازک،‌ آن ‌ها را به ضخامت نیم سانتی‌ متر برش دهید. برش ‌ها را روی سینی فر قرار داده و آن ‌ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه حرارت دهید و یک بار برگردانید. آن‌ ها را از فر خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شوند.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت