بستنی با ژله کاکائو

بستنی با ژله کاکائو

مواد لازم برای ۲ نفر:

بستنی سنتی ……………… به مقدار لازم

شیر……………… ۱ و نیم لیوان

آب طالبی ……………… ۱ لیوان

شیرکاکائو……………… ۱ لیوان

آب هویج……………… ۱ لیوان

شاتوت ……………… به مقدار لازم

کاکائو ……………… ۱ قاشق مرباخوری

پودر ژلاتین ……………… ۱ قاشق مرباخوری

برای تهیه این دسر خوش مزه ابتدا یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری آن‌را خوب حل می‌کنیم.حالا یک لیوان شیر را با یک قاشق مرباخوری کاکائو و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا کاکائو و شیر حل شود سپس ژلاتین حل شده را داخل آن می‌ریزیم و هم می‌زنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.سپس در دو ظرف بستنی‌خوری از این مخلوط ریخته و کمی بعد از سرد شدن در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. موقع سرو کردن روی این ژله، بستنی می‌گذاریم و سرو می‌کنیم.حال به جای ژله کاکائو از ژله‌های آماده بازار هم می‌توانیم استفاده کنیم و یا به جای پودر ژلاتین از پودر نشاسته استفاده کنیم. مقدار پودر نشاسته دو قاشق غذاخوری برای یک لیوان شیر است و آن‌را مثل فرنی آماده می‌کنیم و در یخچال قرار می‌دهیم بعد از سرد شدن با بستنی سرو می‌کنیم.