حلوای عسل و زعفران
مواد لازم:
زعفران …………. ۱ قاشق چایخوری
عسل …………. ۲ قاشق غذاخوری
گلاب …………. ۲ قاشق غذاخوری
هل …………. ۱ قاشق چایخوری
آرد ………… ۲۵۰ گرم
روغن …………. ۱۲۵ گرم
کره …………. ۱ قاشق غذاخوری
پودر قند …………. ۱۲۵ گرم
آب …………. ۱ لیوان
ابتدا آرد ، کره ، روغن را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت کمی تفت می دهیم.سپس آب ، گلاب ، زعفران را با هم مخلوط می کنیم و به مواد داخل تابه می افزاییم.اکنون نیم ساعت زمان می دهیم تا تفت داده شود.حالا بعد از این مدت از روی حرارت بر می داریم و هل ، عسل ، پودر قند را می افزاییم و ورز می دهیم و داخل یخچال به مدت ۱۰ دقیقه قرار می دهیم و سپس به اندازه های مورد نظر برش می زنیم.