خانه بیسکویتی
مواد لازم برای ۴ نفر:
کره: ۱۰۰ گرم
شکر: یک پیمانه
وانیل:۱/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ: دو عدد
ماست: نصف پیمانه
آرد: دو پیمانه
مرنگ: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه مرنگ
سفیده تخم مرغ: یک عدد
پودر قند: سه قاشق غذاخوری
رنگهای خوراکی: به میزان لازم
شکر و کره را با هم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا کرم رنگ شده و پف کند.سپس تخم‌مرغ‌ها را همراه وانیل افزوده و هم می‌زنیم.حال ماست را با آرد و بیکینگ‌پودر در مایه تخم‌مرغ ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم، وقتی که به دست نچسبید خمیر آماده شده است. خمیر را با وردنه روی میز پهن کرده و به کمک خط‌کش و چاقو آن را به شکل خانه در می‌آوریم. کف سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و خانه‌ها را روی آن می‌چینیم. سینی را در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار می‌دهیم، بعد از پخت وقتی که بیسکویت‌ها سرد شدند، روی آنها را با مرنگهای رنگی تزیین می‌کنیم.
طرز تهیه مرنگ
ابتدا سفیده تخم‌مرغ را به مدت ۱۰ دقیقه با همزن می‌زنیم تا کاملا سفت شود، سپس آرام آرام پودر قند را به آن اضافه می‌کنیم. وقتی که مرنگ آماده شد، می‌توانیم آن را به چند قسمت تقسیم کرده و به هر کدام مقدار کمی رنگ خوراکی افزوده و با آنها بیسکویت‌ها را تزیین کنیم.
نکته ها:
۱٫در صورت تمایل میتوانید مرنگهای آماده رنگی را از لوازم قنادی فروشیها تهیه کنید.
۲٫مرنگ آماده شده باید درون ظرف در بسته قرار بگیرد، چون به سرعت خشک میشود. در زمان استفاده از یکی از رنگهای مرنگ، روی بقیه مرنگهای رنگی را بپوشانید تا مانع از خشک شدن آنها شود.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
