مرتبط با این مطلب
موساکا

طرز تهیه موساکا

مـواد لازم :

۶ عدد بادمجان

نیم کیلو گوشت چرخ کرده

۵۰۰ گرم سیب زمینی

۲ عدد فلفل دلمه ای

۲ پیمانه پنیر پیتزا

۳قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی

نمک وفلفل به میزان لازم

۱/۵ پیمانه سس سفید

 

ابتدا  بادمجان و سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی را پوست کنده و حلقه کرده و سرخ کنید سپس بادمجان ها را پوست کنده و حلقه کرده و کمی سرخ کنید حال گوشت چرخکرده را با فلفل دلمه ای خرد شده سرخ کنید و رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید.حال کف ظرف پیرکس را چرب کرده و سس سفید ریخته و بمالید. سیب زمینی حلقه شده و سرخ شده را کف ظرف چیده روی آنها نمک بپاشید بعد روی آنها را با بادمجان حلقه شده وسرخ شده بپوشانید. گوشت با فلفل دلمه ای سرخ شده را روی بادمجان ها ریخته سپس سس سفید روی موساکا ریخته و در آخر پنیر پیتزا رنده شده روی سس سفید بپاشید.

فر را از قبل روشن کرده و موساکا را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار د هید. از مایکروفر هم می توانید استفاده کنید.

تهیه سس سفید:

برای تهیه این سس ۱/۵ لیوان شیر را با ۱ قاشق سوپخوری آرد سفید مخلوط کرده روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود بعد یک قاشق کره اضافه کرده و از روی شعله بر دارید.

نظرات
نام و نام خانوادگی  
آدرس ایمیل  
آدرس سایت