طرز تهیه چای دارچین و زنجبیل با آبمیوه

طرز تهیه چای دارچین و زنجبیل با آبمیوه

مواد لازم:

برای ۸ نفر
آب ۷ فنجان
شکر ۲۲۵ گرم
زنجبیل یک برش ۳ سانتیمتری (ریز خرد شده)
میخک ۳ عدد
چوب دارچین ۱ عدد (۶ سانتیمتری)
رازیانه ۱ عدد (رازیانه ستاره شکل) – اختیاری
چای ۴ عدد (چای کیسه ای)
آب انار ۱ فنجان
آب لیمو شیرین ۱/۴ فنجان

مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

ابتدا آب، شکر، زنجبیل، میخک، دارچین و رازیانه رو تو یه ماهی تابه بزرگ مخلوط کرده، حدودا ۱ دقیقه روی حرارت هم میزنیم تا شکر حل بشه و به جوش بیاد. سپس از روی حرارت برمیداریم و از صافی رد میکنیم. مجددا مخلوط موادمون رو به ماهی تابه برمیگردونیم و چای کیسه ای رو بمدت ۱۰ دقیقه تو مایعمون میذاریم.حالا چای کیسه ای رو خارج کرده و آب انار و آب لیمو شیرین رو اضافه کرده، هم میزنیم. بعد روی حرارت میذاریم تا برای سرو کردن گرم بشه. در صورت تمایل قبل از سرو با برش های لیمو و دارچین تزئین میکنیم.