۱-قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود برای اینکه گوشت میگو سفت نشود بهتر است در مراحل اخر طبخ آبلیمو اضافه شود.
۳-میگو را در جعفری و آبلیمو بخوابانید و سپس هنگام پخت جعفری را از میگوها جدا کرده و در غذاها از میگو اضافه کنید.
۴-روغن زیتون و سیر نیز بوی زخم میگو را از بین میبرند.
۵-میگورا با سبزیجات طبخ کنید تا بوی بد میگو از بین برود.
۶-میگو را قبل از سرخ کردن روی توری قرار داده و توری را روی قابلمه ای حاوی آب جوشی که آبلیمو به آن اضافه شده است گذاشته و درپوشی بگذارید تا کمی میگو ها عرق کرده و بخار پز شوند سپس سرخ کنید این روش یکی از بهترین روش های گرفتن بوی میگو است.
۷- میگو هارا در حبه های سیر بخوابانید و سپس طبخ کنید میتوانید مقداری آب انار یا آبغوره یا آبلیمو نیز بیفزایید.
خانواده
سرگرمی
سفر وگردشگری
سلامت
فرهنگ و هنر
موبایل
وبلاگ نویسان
ورزش
